piątek, 31 stycznia 2014

Sernik bez sera czyli ciasto styropian

Sernik bez sera czyli ciasto styropian




Sernik bez sera zwany dość topornie styropianem jest delikatnym, mięciutkim ciastem, które musi posmakować każdemu. Zawiera w sobie też wiórki kokosowe, a więc oprócz amatorów serników zadowoli też gusta tych, którzy uwielbiają kokos. Ja zdecydowanie należę do jednych i do drugich. Choć ciasto nie jest tak naprawdę sernikiem, to smakuje jak sernik i wszyscy, którzy go próbują,  tak właśnie myślą. Sernik z nutą kokosową. Na prawdę smaczne ciasto. Jeśli chcemy nim poczęstować gości, to należy go upiec dzień wcześniej, bo świeże bardzo źle się kroi.Ciasto z podanej ilości składników należy piec na dość dużej blaszce. Ja upiekłam go w formie o wymiarach: 24x35. Może też być troszkę większa.

Składniki:

Na ciasto:
  • 1 kostka margaryny lub masła
  • 3 szklanki mąki
  • 5 żółtek
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • pół szklanki cukru pudru
Masa :
  • 5 białek
  • 1 litr śmietany 18%
  • 2/3 szklanki cukru pudru
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 2 małe budynie śmietankowe bez cukru lub jeden duży
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia
  • 200 g wiórków kokosowych
  • łyżka soku z cytryny
Dodatkowo: pół słoiczka powidła śliwkowego 

Sposób wykonania:
  • Z podanych wyżej składników zagnieść ciasto. Podzielić na dwie części - jedna może być nieco większa od drugiej. Nieco mniejszą część wkładamy do zamrażalnika, a większą częścią wykładamy dno blaszki posmarowanej tłuszczem. Ciasto smarujemy cienko powidłem śliwkowym 
  • Z białek ubijamy sztywną pianę dodając szczyptę soli. Partiami dodawać cukier i dalej miksować. Następnie dodać śmietanę i pozostałe składniki. Dokładnie wymieszać i masę wylać na spód. Na wierzch zetrzeć na tarełku o grubych oczkach  ciasto z zamrażalnika
  • Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok. 1 godzinę
  • Kroić po całkowitym wystudzeniu, a najlepiej na drugi dzień
 

wtorek, 28 stycznia 2014

Sałatka śledziowa po japońsku

Sałatka śledziowa po japońsku



Sałatki w naszym domu goszczą dość często. Te ze śledziami lubi zwłaszcza mój mąż. Ostatnio to on przygotował sałatkę śledziową po japońsku. Sałatka jest bardzo prosta w przygotowaniu, a podana z pieczywem stanowi doskonałą zakąskę. 

 
 


Składniki:
  • 4 filety śledziowe ( solone lub z oleju )
  • 3 jajka ugotowane na twardo
  • 1 czerwona cebula
  • 2 łyżki groszku konserwowego + łyżka do przystrojenia
  • 1 duży twardy ogórek kiszony ( lub 2 mniejsze )
  • 2 łyżki śmietany
  • 4 łyżki majonezu
  • pieprz
  • ewentualnie sól
Sposób wykonania:
  • Śledzie, jeśli były solone, moczymy kilka godzin w wodzie, płuczemy i  osuszamy
  • Kroimy w paski
  • Jajka kroimy na dość duże cząstki
  • Cebulę kroimy w niewielkie piórka
  • Ogórka kroimy w plasterki lub półplasterki
  • Groszek odsączamy z zalewy
  • Wszystkie składniki mieszamy i doprawiamy pieprzem ( wg uznania ) i ewentualnie solą ( trzeba uważać, aby nie przesadzić, jeśli  śledzie są solone )
  • Śmietanę mieszamy z majonezem i zalewamy tym sałatkę. Jeszcze raz mieszamy, aby składniki pokryły się sosem
 

niedziela, 26 stycznia 2014

Surówka z białej kapusty z chrzanem

Surówka z białej kapusty z chrzanem





Dziś proponuję surówkę z białej kapusty z chrzanem. Inne składniki też tam są, ale myślę, że chrzan nadaje jej specyficznego charakteru. Surówka mimo dodatku chrzanu wydaje mi się całkiem neutralna i świetnie nadaje się i smakuje jako dodatek do drugiego dania. Tym razem podałam ją do pieczonej szynki. Przepis znajduje się TUTAJ.

 

Składniki: ( 4 - 5 porcji )
  • pół główki białej kapusty ( niezbyt dużej )
  • 1 jabłko
  • 2 średnie marchewki
  • kopiasta łyżeczka chrzanu ze słoiczka
  • 1 - 2 łyżki soku z cytryny
  • sól
  • pieprz
  • pół łyżeczki cukru
  • pół ogórka wężowego
 Sposób wykonania:
  • Kapustę oczyszczamy z wierzchnich liści i drobniutko szatkujemy
  • Marchewkę obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach
  • Mieszamy warzywa i solimy. Pozostawiamy na ok 20 minut
  • Po tym czasie kapustę wygniatamy w dłoniach ( najlepiej robić to w jednorazowych rękawiczkach ) i odciskamy z soku
  • Do odciśniętej kapusty dodajemy chrzan ( można dodać nieco więcej niż w przepisie, ale to zależy od upodobań ) i mieszamy
  • Do warzyw dodajemy jeszcze starte na grubych oczkach jabłko. Następnie doprawiamy delikatnie pieprzem, cukrem i ewentualnie solą. Dodajemy sok z cytryny i wszystko mieszamy
  • Na koniec dodajemy pokrojonego w cienkie półplasterki ogórka i jeszcze raz mieszamy

sobota, 25 stycznia 2014

Szynka pieczona

Szynka pieczona




Pieczona szynka gości w naszym domu dość często, nie tylko od święta. Nie ma przy takim mięsie dużo pracy. Właściwie robi się samo, a podawać można zarówno na ciepło, jak i na zimno jako wędlinę do pieczywa. U mnie najczęściej szynkę podaję z ziemniakami, sosem i surówką. Taka szynka świetna jest też na drugi dzień do pieczywa, ale równie dobrze można ją odgrzać do drugiego dania. Jeśli zostaje mi kawałek mięsa na drugi dzień, to wówczas nie odgrzewam go w kawałku, tylko kroję w plastry i odgrzewam w sosie. Mięso szybko jest ciepłe, a nie wyschnięte.
Do szynki przygotowałam surówkę z białej kapusty z chrzanem. Przepis niedługo:)


 

Składniki:
  • szynka ( u mnie około 1 kg )
  • kilka łyżek oleju
  • sól ( 1 łyżeczka )
  • pieprz ( u mnie świeżo mielony )
  • 2 zmiażdżone ząbki czosnku
  • pół łyżeczki ostrej papryki
  • duża łyżka majeranku
  • 1 duży pokruszony liść laurowy
Sposób przygotowania:
  • Z powyższych składników przygotowujemy marynatę
  • Marynatą nacieramy mięso i wkładamy do miski. Górę zakładamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na ok 1, 5 godziny
  • Po tym czasie mięso przekładamy do rękawa i wkładamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika. Pieczemy ok 1, 5 godziny. Większe kawałki pieczemy odpowiednio dłużej np dwu kilogramową szynkę pieczemy nieco ponad 2 godziny itd
  • Po upieczeniu przestudzamy, będzie się lepiej kroić ( ja w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami )
  • Podajemy na ciepło do obiadu np z sosem, albo na zimno jako wędlinę do chleba
 

wtorek, 21 stycznia 2014

Racuchy drożdżowe z jabłkami wg siostry Anieli

Racuchy drożdżowe z jabłkami wg siostry Anieli





Racuchy drożdżowe z jabłkami jadałam w dzieciństwie. Robiła je moja Mama. Dawno ich nie jadłam, aż tu kiedyś odkryłam program siostry Anieli, a w nim piekły się właśnie racuchy z serem i kaszą manną ( KLIK ). Zrobiłam, były bardzo smaczne. Poszperałam i wynalazłam u siostry Anieli kolejny świetny przepis - racuchy drożdżowe z jabłkami. Upiekłam i wyszły pyszne. Dlatego przekazuję przepis dalej, aby i inni mogli się nimi delektować:)

 

Składniki:
  • 500 g mąki 
  • 1 szklanka mleka
  • 3 łyżki cukru
  • 2 - 3 jabłka
  • 2 jajka
  • 3 dag drożdży
  • szczypta soli
  • cukier waniliowy - pół małego opakowania
  • 1 łyżka oleju
  • olej do smażenia
  • miód albo cukier puder do posypania racuszków
Sposób wykonania:
  • Drożdże kruszymy do miseczki, dodajemy cukier i zalewamy ciepłym mlekiem. Można posypać łyżką mąki. Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia ( ok 10 - 15 min ). Ja często daję ciasto drożdżowe do wyrośnięcia do piekarnika nagrzanego do 35 - 40 stopni
  • W czasie, gdy zaczyn drożdżowy rośnie przygotowujemy jabłka, najlepiej odmiany miękkiej i słodkiej. Obieramy i kroimy na ćwiartki, wydrążamy gniazda nasienne, każdą ćwiartkę kroimy wzdłuż na pół, a potem cząstki jabłek w poprzek na plasterki
  • Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy sól, cukier i cukier waniliowy. Mieszamy. Dodajemy jajka, zaczyn, olej i wszystko mieszamy łyżką drewnianą ok 5 minut. Dodajemy pokrojone jabłka i jeszcze raz mieszamy
  • Miskę z ciastem odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. Ja wstawiam ciasto do piekarnika ( temperatura 35 - 40 st ). Czekamy ok 30 minut, aż ciasto wyrośnie
  • Jak ciasto wyrośnie smażymy racuchy na rozgrzanym oleju po kilka minut z każdej strony. Odsączamy na papierowych ręcznikach i podajemy polane miodem lub posypane cukrem pudrem

poniedziałek, 20 stycznia 2014

Sos koperkowo-chrzanowy

Sos koperkowo-chrzanowy




Sos koperkowo - chrzanowy robię bardzo podobnie jak sos chrzanowy. Pasuje do wszelkiego rodzaju pieczeni, pulpecików i do jajka na twardo. To ostatnie danie to smak dzieciństwa: ziemniaki i do nich sos - koperkowy, chrzanowy lub grzybowy i do tego jajko na twardo. Typowy obiad piątkowy, oprócz oczywiście wszelkiego rodzaju racuchów, która moja Mama piekła regularnie i ja do dziś je lubię. Jeśli zachowujemy tradycję bezmięsnych dań w piątki, to do wyboru mamy teraz choćby niesamowity wybór ryb. Ale ja chętnie wracam w piątki do racuszków i właśnie do jarskich dań z sosami. Dziś kolejny z sosów, który idealnie pasuje do ziemniaków i jajka na twardo. Proponuję też inne sosy : sos pieczarkowy ( KLIK ), sos chrzanowy ( KLIK ) i sos koperkowy ( KLIK ).
Do sosu wykorzystałam chrzan ze słoika oraz zamrożony w lecie koperek. Tak więc taki sos możemy przyrządzać przez cały rok. Jeśli ktoś nie ma mrożonego koperku w sklepach można kupić pęczek świeżego.

 

Składniki:
  • 2,5  szklanki bulionu ( ja użyłam warzywnego )
  • 1 opakowanie śmietany do sosów ( 18 %)
  • 1 pęczek koperku
  • 2 kopiaste łyżki chrzanu ze słoiczka (lub w lecie tartego świeżego)
  • sól
  • pieprz
  • 3 - 4 łyżki mąki
Sposób wykonania:
  • Bulion zagotowujemy i do gotującego się płynu wlewamy śmietanę rozmieszaną z mąką i odrobiną wywaru. Mąkę ze śmietaną należy wcześniej dokładnie roztrzepać trzepaczką ( ja używam rózgowej ), aby nie było w sosie grudek
  • Wywar ze śmietaną i mąką zagotowujemy i jeśli jest odpowiednio gęsty to dodajemy drobno posiekany koperek i chrzan. Jesli sos jest jak na nasz gust zbyt rzadki rozrabiamy jeszcze nieco mąki z niewielką ilością wody i dolewamy do sosu stale mieszając. Doprawiamy do smaku solą ( jesli bulion był wystarczająco słony to nie dosalamy już sosu ) i pieprzem i chwilę razem gotujemy mieszając, bo geste sosy lubią przywierać do dna garnka
  • Podawać na ciepło do mięs

niedziela, 19 stycznia 2014

Klops

Klops







Klopsa piekę nie tylko na święta, bo jest to danie, które może być w różny sposób podane. Nie jest nadzwyczaj pracochłonne, dlatego warto go przyrządzić. Możemy klopsa podać do drugiego dania, np z sosem, choć z samą surówką i ziemniakami też jest bardzo smaczny, ale z sosem to już niebo w gębie. Tak upieczony klops to też bardzo dobra wędlina, doskonały dodatek do kanapek. Tak więc polecam ten przepis. Jak na mój gust klops wychodzi idealny!
Klopsa piekę na płaskiej blaszce formując go na kształt bochenka, ale można go też upiec w foremce keksówce. Ale ja w keksówce piekę zazwyczaj pieczeń rzymską ( KLIK ), a klopsa właśnie w kształcie bochenka. Mięso jest zwarte i podczas pieczenia nie traci nic ze swojego kształtu. 
Ostatnio klopsa podałam z ziemniakami, czerwonymi buraczkami na ciepło i sosem koperkowo - chrzanowym ( na sos przepis niedługo :) )
 
 

Składniki:
  • ok 1,2 kg surowego mięsa mielonego ( ja dałam ostatnio 3 rodzaje mięsa: chudą karkówkę, łopatkę i szynkę)
  • 2 jajka
  • 1 czerstwa bułka 
  • 1 cebula 
  • olej do zeszklenia cebuli
  • 2 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka pieprzu
  • pół łyżeczki ostrej papryki mielonej
  • duża łyżka majeranku
  • masło do wysmarowania formy
  • bułka tarta do obsypania formy
Sposób wykonania:
  • Mięso mielimy
  • Bułkę moczymy w ciepłej wodzie
  • Na oleju ( 1 - 2 łyżki ) podsmażamy aż do lekkiego zeszklenia drobno posiekaną cebulę
  • Do zmielonego mięsa dodajemy surowe jajka, bułkę odciśniętą z wody, cebulę. Przyprawiamy solą, pieprzem, papryką, majerankiem. Wszystko dokładnie wyrabiamy
  • Mięso formujemy na kształt bochenka i przekładamy na blachę posmarowaną masłem i obsypaną tartą bułką
  • Mięso wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy ok 1 godzinę 20 minut
  • Po tym czasie mięso wyjmujemy i lekko studzimy, aby lepiej się kroiło. Podajemy pokrojone w plastry do ziemniaków. Bardzo dobrze smakuje z wszelkiego rodzaju sosami np chrzanowym, koperkowym, koperkowo - chrzanowym i z surówką. Mi szczególnie psują do niego  buraki czerwone na ciepło ( KLIK ). Klops świetnie smakuje też na zimno do kanapek

piątek, 17 stycznia 2014

Maślane ciasteczka kokosowe

Maślane ciasteczka kokosowe





Maślane ciasteczka kokosowe to jedne z moich ulubionych. Wiadomo, z ciasteczkami jest trochę roboty, ale te nie są aż tak pracochłonne, bo niczym ich nie przekładamy. Dlatego polecam ten przepis. Ciasteczka są bardzo smaczne i dość długo zachowują świeżość. Z podanej ilości składników wychodzą 3 blachy ciastek, takie, jak na ostatnim zdjęciu.
Jeśli ktoś lubi upiec domowe ciasteczka, ma na to trochę czasu to polecam tez inne wypróbowane przepisy na ciastka, które zapewniam, że każdemu muszą posmakować. Kilka propozycji z linkami umieszczę na samym dole posta.
Ciasteczka kokosowe piecze się ok 10 minut w 180 stopniach przy termoobiegu. Jeśli takiego nie posiadamy to ok 15 - 20 minut, w zależności od piekarnika, aż ciasteczka delikatnie się zrumienią. 

 

Składniki:
  • 35 dag mąki
  • 25 dag masła
  • 15 dag cukru
  • 15 dag wiórków kokosowych
  • szczypta soli
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • 2 żółtka
  • 3 łyżki kwaśnej śmietany
  • 2 łyżki rumu
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • białko do posmarowania ciasteczek
  • brązowy cukier trzcinowy do posypania ciasteczek
  • mąka do podsypywania ciasta
Sposób wykonania:
  • Mąkę przesiewamy ze szczyptą soli. Dodajemy pokrojone w mniejsze kawałeczki miękkie masło. Siekamy nożem lub wyrabiamy w robocie kuchennym, aż z masła zrobią się drobne grudki
  • Wsypujemy proszek do pieczenia, cukier, cukier waniliowy. Dodajemy żółtka, śmietanę, rum i wiórki kokosowe. Wszystkie składniki szybko wyrabiamy na jednolite ciasto. Ponoć kruche ciasto jest najsmaczniejsze, jeśli się go nie zagniata zbyt długo ). Formujemy kulę, zawijamy w folię spożywczą i wkładamy na 30 minut do lodówki
  • Schłodzone ciasto wyjmujemy z lodówki, dzielimy na 2 części, po czym każdą rozwałkowujemy na placek o grubości ok 3 - 4 mm. Stolnice i wałek oprószamy mąką, aby ciasto się nie kleiło
  • Za pomocą foremek wycinamy ciasteczka i układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Każde ciasteczko smarujemy białkiem i obsypujemy brązowym cukrem trzcinowym
  • Wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy na funkcji termoobiegu ok 10 minut aż do lekkiego zrumienienia się ciasteczek. Jeśli nie mamy termoobiegu pieczemy odpowiednio dłużej ( 15 - 20 min ), aby uzyskać złotą barwę ciastek
 

Polecam też przepisy na inne smaczne ciasteczka, które można znaleźć na moim blogu:


 



wtorek, 14 stycznia 2014

Buraczki na ciepło do obiadu

Buraczki na ciepło do obiadu


Buraczki lubię w prawie każdej wersji. Zasmażane, duszone no i w postaci ćwikły. Tym razem do obiadu przygotowałam buraczki na ciepło. Robi się je prosto, a są bardzo smacznym dodatkiem do drugiego dania. Smakują z każdym rodzajem mięsa, a już doskonałe są do mięs podawanych z sosem chrzanowym czy też chrzanowo - koperkowym, takim, jaki u nas ostatnio zagościł.Przepis na sos i na klopsa umieszczę w niedługim czasie, a dziś buraczki na ciepło do obiadu.

 

Składniki:
  • 4 - 5 buraki
  • sól
  • pieprz
  • sok z cytryny
  • łyżeczka mąki
  • pół szklanki mleka
  • łyżeczka masła
  • pół łyżeczki cukru
Sposób wykonania:
  • Buraki umyć i gotować w mundurkach do miękkości. 
  • Przestudzone  buraki obrać i zetrzeć na tarce o  grubych oczkach. Przełożyć na patelnię
  • Buraki na patelni posolić i delikatnie oprószyć pieprzem. Zamieszać, a następnie zalać mlekiem. Posypać łyżeczką mąki i wymieszać
  • Dusić do prawie całkowitego odparowania płynu mieszając od czasu do czasu. Doprawić sokiem z cytryny i cukrem
  • Na koniec dodać łyżeczkę masła i poczekać, aż się rozpuści. Wymieszać i można podawać
Polecam też inne przepisy na buraczki, które można znaleźć na moim blogu:
 
 

niedziela, 12 stycznia 2014

Sałatka jarzynowa

Sałatka jarzynowa 


 


Sałatka jarzynowa, ale nietradycyjna. Choć wcale nie mniej smaczna od tradycyjnej sałatki jarzynowej, którą wszyscy znają. Ta jest inna, choć smakuje równie dobrze. Zachęcam do wypróbowania przepisu. A przepis na tradycyjną sałatkę jarzynową znajduje się TUTAJ .
Przepisy na wiele różnych smacznych sałatek domowych, głównie z majonezem, można znaleźć TUTAJ.




Składniki:
  • 2-3 marchewki
  • 1 pietruszka
  • kawałek selera
  • pół papryki marynowanej ( ok 2 plastry papryki ze słoika )
  • 3 twarde ogórki kiszone
  • 5 marynowanych pieczarek
  • 2 jajka ugotowane na twardo
  • 1 niewielka cebula
  • pół pęczka szczypiorku lub szczypioru z cebuli
  • pół jabłka
  • sól
  • pieprz
  • mały słoiczek majonezu
Sposób wykonania:
  • Marchewkę, pietruszkę i seler ugotować w lekko osolonej wodzie. Ostudzić i pokroić w drobną kosteczkę
  • Ugotowane na twardo jajka również pokroić w drobna kosteczkę
  • Drobno pokroić również ogórki, paprykę i pieczarki
  • Cebulę i szczypiorek drobno posiekać
  • Połówkę jabłka obrać i pokroić w kosteczkę
  • Całość delikatnie oprószyć solą i pieprzem. Dodać majonez i wszystko dokładnie wymieszać

czwartek, 9 stycznia 2014

Sernik domowy tradycyjny

Sernik domowy tradycyjny






Sernik domowy to taki, który przypomina mi smak dzieciństwa. Wilgotny, choć raczej puszysty, a nie ciężki, z dużą ilością skórki pomarańczowej i rodzynek, na kruchym spodzie. To klasyka, która nigdy się nie znudzi i zawsze chętnie do niego wracam. To przepis wyciągnięty ze starego zeszytu. Choć serników mam w swoim repertuarze sporo i właściwie wszystkie smakują wybornie, to do tego obowiązkowo muszę sięgnąć przy okazji świat lub innych uroczystych okazji. Wszystkim smakuje, myślę, że za sprawą tego, że właśnie jest takim sernikiem, który przywodzi nam na myśli dawniejsze czasy i serniki naszych mam.




Składniki:

Na ciasto:
  • 300 g mąki pszennej
  • pół kostki masła
  • 6 łyżek cukru pudru
  • 2 zółtka
 Na masę serową:
  • 750 g twarogu półtłustego
  • 6 jajek
  • 8 dkg masła
  • 2/3 szklanki cukru ( można dać trochę mniej, wg uznania )
  •  2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • cukier waniliowy ( 1 opakowanie )
  • 100 g rodzynek
  • 2-3 łyżki skórki pomarańczowej
  • kilka kropel aromatu ( ja daję pomarańczowy )
  • 1 łyżeczka skórki otartej z cytryny
  • 1 łyżka soku z cytryny
Sposób wykonania:
  • Z podanych wyżej składników zagniatamy gładkie ciasto i wkładamy go na 2 godziny do lodówki. Po tym czasie ciasto rozwałkowujemy podsypując go mąką i wykładamy nim dno oraz ok 2 - 3 cm ścianek bocznych. Forma powinna być wcześniej wysmarowana tłuszczem i obsypana tartą bułką

  • Tak przygotowane ciasto wstawiamy do nagrzanego do 170 stopni piekarnika i podpiekamy ok 15 - 20 minut. Następnie wyjmujemy z piekarnika i studzimy

  • Ser przepuszczamy przez maszynkę do mielenia 1 - 2 razy

  • Rodzynki zalewamy wrzątkiem i zostawiamy na 15 minut do napęcznienia

  • Masło ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym na krem, a następnie dodając kolejno po 1 żółtku ucieramy aż do uzyskania pulchnej gładkiej masy
  • Do masy dodajemy stopniowo ser cały czas ucierając, aż masa będzie gładka i puszysta

  • Następnie dodajemy mąkę ziemniaczaną, aromat, sok i skórkę otartą z cytryny. Wszystko w dalszym ciągu ucieramy

  • Z białek ubijamy sztywną pianę

  • Do masy serowej dodajemy skórkę pomarańczową i odsączone rodzynki. Na wierzch dajemy ubitą pianę z białek i wszystko dokładnie, ale delikatnie mieszamy

  • Masę wylewamy na podpieczone ciasto i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170 - 180 stopni. Pieczemy ok 1 godziny

  • Po upieczeniu uchylamy drzwiczki piekarnika i w ten sposób studzimy sernik. Gdy jest już schłodzony możemy wyciągnąć go z piekarnika. Kroimy, gdy jest już całkiem wystudzony. Smakuje wyśmienicie w pierwszy dzień, ale nie wiem czy nie lepiej na drugi i trzeci, jeśli oczywiście dotrwa