niedziela, 13 kwietnia 2014

Przepisy na potrawy wielkanocne

Przepisy na potrawy i ciasta wielkanocne

Święta wielkanocne tuż tuż.
Z czym kojarzy się nam Wielkanoc? Oczywiście na pierwszym miejscu są tradycje religijne, które kultywujemy z pokolenia na pokolenie.
Ale w tym naszym świętowaniu staramy się też zachować tradycje dotyczące wielkanocnego stołu. Przed nami masę przygotowań, aby suto i smacznie go nakryć.Co się powinno na nim znaleźć, i czego nie może na nim zabraknąć?
Świąt Zmartwychwstania Pańskiego nie można sobie wyobrazić bez koszyczka ze święconką. Do święcenia zanosimy przeróżne potrawy, ale chyba najważniejszą z nich jest jajko, najczęściej pięknie pomalowane w formie pisanek.Jajka - symbol odradzającego się życia i zwycięstwa nad śmiercią od wieków wpasowują się w tradycje związane z Wielkanocą. I  goszczą potem na stole przez całą Wielkanoc. Podajemy je w różnej formie, głównie na śniadanie wielkanocne.
W moim domu na śniadanie wielkanocne na półmisku z wędlinami zawsze musi sie znaleźć wiejska kiełbasa, a do niej podaje się ćwikłę. Jajka, kiełbasa i buraczki - to typowy dla naszego domu zestaw śniadaniowy. Oprócz tego inne smakowitości, choćby pieczeń rzymska czy różnorakie sałatki
Tak więc hołdując tradycji na naszych stołach znajdą się jajka w najróżniejszej postaci: faszerowane, z sosami, w postaci sałatek. Ja zaproponuję poniżej moje sposoby na wielkanocne jajka.
Święta Wielkanocne nieodłącznie kojarzą się nam z babami wielkanocnymi i mazurkami, które są symbolami umiejętności i doskonałości. Poniżej przypomnę kilka moich przepisów na te typowo wielkanocne wypieki.
Na stole nie może też zabraknąć innych słodkości. U nas zawsze  piecze się  serniki, makowce czy keksy. Gościom można też zaproponować torty i ciasta przekładane masami.
A co na obiad? Najczęściej jakaś pieczeń, a do niej surówki i sosy.
Do dań typowo wielkanocnych należy też zaliczyć żurek i barszcz biały. No i biała kiełbasa ... .
Poniżej przedstawię moją propozycję potraw i wypieków wielkanocnych, Klikając w nazwę można otworzyć cały przepis.

1. Przepisy na ciasta wielkanocne

Babka cytrynowa 


                                              Babka drożdżowa z bakaliami
 
                                            
                                                
                                                   



 










 























2. Zupy wielkanocne












3. Świąteczne dania mięsne


















 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 

 
 

6 komentarzy:

  1. Świetny spis, najbardziej podoba mi się ta babka marmurkowa z wiśniami, musi być cudowna :D

    Serdecznie zapraszam na konkurs Wielkanocny, do wygrania świetne nagrody : http://wulkan-smaku.pl/konkurs-zdrowa-wielkanoc/

    OdpowiedzUsuń
  2. smaczne propozycje, mnie spodobały się Twoje babki i serniki

    OdpowiedzUsuń
  3. Świetny pomysł z zebraniem przepisów :)))

    OdpowiedzUsuń
  4. nie otwiera się sałatka z kurczakiem i ananasem...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dzięki za uwagę! Teraz jest już w porządku:)

      Usuń
  5. Wspaniały zestaw wielkanocny! Super to zrobiłaś!

    OdpowiedzUsuń