niedziela, 27 września 2015

Ciasteczka owsiane z dynią. Ciasteczka dyniowo-owsiane

Ciasteczka owsiane z dynią. Ciasteczka dyniowo - owsiane



Ciasteczka owsiane z dodatkiem miąższu dyni wychodzą bardzo smaczne. Robi się je szybko i właściwie to samo zdrowie. Nie ma w nich mąki ani tłuszczu ( z wyjątkiem łyżki oliwy. Jest trochę cukru trzcinowego, a reszta to same zdrowotne składniki. Jako że dynię wykorzystuję w mojej kuchni tak więc takie ciasteczka piekę w zasadzie już od kilku lat co roku. Są doskonałą przekąską na drugie śniadanie, wspaniałym dodatkiem do kawy i ogólnie są smaczniutkie. Smak dyni jest wyczuwalny, więc dla jej amatorów to też plus! Z podanej ilości wychodzi mi 18 pysznych ciasteczek! 
Te ciasteczka nie są z rodzaju chrupkich, lecz są raczej mięciutkie i nieco wilgotne. Trzeba je w miarę szybko zjeść, bo na trzeci dzień nie są już takie smaczne.



Składniki:
  • 1 szklanka puree z dyni
  • 1 szklanka płatków owsianych ( mieszam górskie z błyskawicznymi )
  • pół szklanki mielonych orzechów ( u mnie włoskie )
  • pół szklanki otrębów pszennych
  • 1 jajko
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • kilka kropel aromatu waniliowego
  • 1/4 szklanki cukru trzcinowego
  • 1 łyżka siemienia lnianego
  • 1 łyżka sezamu
  • 1 łyżka rodzynek
  • 1 łyżka żurawiny
Sposób wykonania:
  • Puree z dyni przygotowujemy wg przepisu TUTAJ
  • Zimne puree mieszamy z jajkiem, oliwą i aromatem waniliowym
  • W drugiej misce mieszamy wszystkie suche składniki
  • Do miski z dynią wsypujemy suche składniki i mieszamy
  • Ciasto nakładamy na blaszkę wyłożona papierem do pieczenia. Żeby ciasteczka wyszły równe można posłużyć się obręczą służącą do wycinania pierogów. Do środka nakładamy łyżkę ciasta, wyrównujemy, zdejmujemy obręcz i przyklepujemy brzegi. Ciasteczka mogą być dość blisko siebie, bo w czasie pieczenia nie rozlewają się i nie rosną, choć oczywiście odstęp należy zostawić. U mnie ciasteczka zmieściły się swobodnie  na jednej blaszce ( choć mam dość dużą blachę w piekarniku, bo i piekarnik u mnie jest duży ) 
  • Ciastka wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy ok 30 minut
  • Po upieczeniu wyjmujemy z piekarnika i studzimy. Po całkowitym wystudzeniu zdejmujemy z blachy. Ciastka mogą się nieco przykleić do papieru, więc zdejmujemy je delikatnie za pomocą nożyka podcinając spód

piątek, 25 września 2015

Potrawka warzywna z dynią i indykiem. Indyk z dynią i warzywami

Potrawka warzywna z dynią i indykiem
Indyk z dynią i warzywami





Dzisiejsza propozycja to danie wymyślone na poczekaniu, aby zużyć pelętającą się po lodówce paprykę i cukinię. Wymyśliłam potrawkę warzywną z dodatkiem dyni, którą tez chciałam wykorzystać. Wszystkie pozostałe składniki tez miałam w domu, więc nic specjalnie nie dokupowałam do przygotowania tego dania. Do warzyw dodałam też nieco mięsa z indyka i dzięki temu danie wyszło i smaczne i pożywne. Wyczyściłam lodówkę, a jednocześnie przygotowałam smaczny i odmienny nieco obiad, który jak najbardziej Wam polecam. Potrawkę podałam z ryżem, dzięki czemu obiad był na prawdę sycący


Składniki:
  • 2 polędwiczki z indyka ( ok 400 g) lub kawałek fileta
  • 500 g dyni
  • 1 czerwona papryka
  • 1 mała zielona papryka
  • 1 papryczka chili
  • mała cukinia ( lub pół większej )
  • 1 puszka krojonych pomidorów bez skórki
  • cebula
  • olej do smażenia
  • curry
  • mielona czerwona papryka ostra i słodka
  • przyprawa złocista do kurczaka
  • sól
  • pieprz
Sposób wykonania:
  • Polędwiczki myjemy i kroimy w kostkę. Obsypujemy curry, przyprawą złocistą do kurczaka, sola, słodką papryka i pieprzem ( mięso powinno nabrać żółto-pomarańczowego koloru od przypraw )
  • Mięso wrzucamy na rozgrzany olej ( ok 3 łyżki ) i smażymy, aż się zrumieni. Ja smażę mięso na głębokiej patelni typu wok, gdyż w naczyniu musi być miejsce na warzywa.
  • Do zrumienionego mięsa dodajemy pokrojoną paprykę i dusimy ok 7 minut
  • Następnie na patelnię wrzucamy dynię - obraną i  pokrojoną w kostkę, pokrojoną cebulę oraz pokrojoną w ćwierć krążki cukinię. Oprószamy solą i dusimy pod przykryciem ok 10 minut w międzyczasie dorzucając pokrojoną drobniutko papryczkę chili. Mieszamy od czasu do czasu
  • Po 10ciu minutach do warzyw wlewamy pomidory wraz z zalewą i dusimy jeszcze kolejne 10 minut, aż warzywa zmiękną, ale nie powinny się rozpaść. Gdyby potrawka była zbyt gęsta dolewamy odrobinę wody
  • Całość solimy, doprawiamy pieprzem, curry i ewentualnie ostrą mieloną papryką
  • Potrawka najlepiej smakuje z ryżem

środa, 23 września 2015

Klasyczna fasolka po bretońsku

Klasyczna fasolka po bretońsku






Dziś podaję Wam przepis na tradycyjną fasolkę po bretońsku. Danie smaczne, klasyczne i niezbyt trudne czy pracochłonne w przygotowaniu. Obowiązkowa pozycja na naszym stole w czasie, gdy jest świeża fasola Jaś ( znacznie krócej się gotuje, ale też ma swój niepowtarzalny smak młodej fasoli), choć gotuję też fasolkę po bretońsku z suszonej fasoli. Należy tylko pamiętać, aby namoczyć ją na całą noc.  
 


Składniki:
  • ok 700 g białej fasoli "jaś "
  • 20 dag boczku
  • 35- 40 dag kiełbasy
  • 1 cebula
  • 1 mała puszka przecieru pomidorowego
  • sól
  • pieprz
  • mielony kminek ( ok pół płaskiej łyżeczki)
  • suszony majeranek
Sposób wykonania:
  • Jeśli będziemy gotować świeżą fasolę nie musimy jej namaczać, jeśli zaś suszoną to zalewamy ją wieczorem wodą i zostawiamy na noc, a następnego dnia gotujemy do miękkości. Inny jest czas gotowania świeżej fasoli, a inny suszonej, więc co jakis czas sprawdzamy, aby fasoli nie rozgotować
  • Boczek kroimy w kostkę i wrzucamy na patelnię. Gdy puści nieco tłuszczu dodajemy do niego posiekana cebule i smazymy razem do zeszklenia cebuli. następnie przekładamy do garnka z fasolą
  • Kiełbasę kroimy w półplasterki i również nieco podsmażamy na patelni. Przekładamy do garnka
  • Do fasoli dodajemy przecier. Mieszamy
  • Jeśli trzeba sos uzupełniamy wodą lub odparowujemy
  • Całość doprawiamy mielonym kminkiem, solą, pieprzem i majerankiem. Chwilę gotujemy
  • Podajemy z pieczywem

niedziela, 20 września 2015

Pieczony filet z indyka. Pieczeń z indyka

Pieczony filet z indyka. Pieczeń z indyka



 
Pieczony filet z indyka jest świetną pieczenią, którą można podać na ciepło, ale też doskonałą wędliną, która smakuje na porannych kanapkach i jednocześnie jest zdrowym dodatkiem do pieczywa, bez konserwantów, bez ulepszaczy.
Ja podaję ją w pierwszy dzień w plastrach z sosem chrzanowym i ziemniakami jako danie obiadowe. W drugi kroję ją w cieniutkie pasterki i serwuję jako wędlinę na kanapki i do kanapek na drugie śniadanie do pracy i do szkoły. Z dodatkiem sałaty, pomidora czy ogórka takie kanapeczki smakują wyśmienicie. Z reguły zostaje mi go jeszcze na obiad na drugi dzień. Więc znów przygotowuje pyszny sos chrzanowy ( można koperkowy, choć chrzanowy wydaje mi się idealnym dodatkiem do pieczeni z indyka ). Przepis na sos chrzanowy TUTAJ. A plastry pieczeni odgrzewam wkładając je na kilka minut do sosu. Mięso robi się mięciutkie. Jasny sos chrzanowy nieco się zabarwi, bo pieczeń jest mocno doprawiona, ale jak nie będziemy mieszać to tylko nieznacznie. Zresztą w niczym to smakowo nie szkodzi.

Składniki:
  • ok 1 kg filetu z indyka
  • 3-4 łyżki oleju
  • 1 łyżka musztardy
  • łyżeczka soli
  • szczypta pieprzu
  • 1 liść laurowy
  • 2 ziela angielskie
  • pół łyżeczki ostrej papryki czerwonej
  • łyżeczka słodkiej papryki
  • łyżka suszonego majeranku
  • 1 ząbek czosnku

 Sposób wykonania:
  • Pierś z indyka myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem.
  • Przygotowujemy marynatę: mieszamy olej z musztardą i pozostałymi przyprawami.
  • Pierś z indyka nacieramy przygotowaną marynatą i wstawiamy na ok 2 godziny do lodówki ( można też zamarynować pierś wieczorem i zostawić w lodówce na całą noc)
  • Po tym czasie pierś z indyka umieszczamy w rękawie do pieczenia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i w takiej temperaturze pieczemy ok 25 minut. Następnie zmniejszamy ją do 180 i pieczemy kolejne 35 minut ( w sumie około 1 godziny )
  • Po godzinie ostrożnie rozcinamy rękaw, odsłaniamy mięso i dopiekamy jeszcze około 20 minut
  • Tak upieczoną pierś możemy serwować na zimno jako wędlinę do kanapek lub na gorąco ( najlepiej z ulubionym sosem i ziemniakami).
 

sobota, 19 września 2015

Sałatka z szynką

Sałatka z szynką




Dziś mam dla Was przepis na sałatkę z szynką, którą przyrządzam u nas w zastępstwie obiadu. Podana z pieczywem syci i zaspokaja głód na długo. A oprócz tego jest bardzo smaczna. 



Składniki:
  • 15 dag szynki ( ja poprosiłam w sklepie o ukrojenie kilku grubych plastrów, aby można było je pokroić w grubszą kostkę )
  • 10 dag sera żółtego
  • 3 jajka na twardo
  • 3 - 4 ogórki konserwowe
  • 1 mała puszka kukurydzy
  • kilka marynowanych pieczarek
  • 1 mały słoiczek majonezu 
  • pieprz
  • ew sól
Sposób wykonania:           

      Szynkę kroimy w kostkę. Ser ścieramy na tarce o grubych oczkach. Jajka kroimy w kostkę, podobnie ogórki. Pieczarki kroimy na 3-4 części. Kukurydzę odsączamy i dodajemy do pozostałych składników. Wszystko oprószamy pieprzem i dodajemy majonez. Mieszamy. Podajemy z pieczywem

sobota, 12 września 2015

Pizza domowa na cienkim cieście po meksykańsku / Pizza meksykańska

Pizza domowa na cienkim cieście po meksykańsku / Pizza meksykańska


 
Sprawdzone ciasto na pizzę. Cienkie ciasto, które można pokryć dowolnymi dodatkami. U nas wczoraj była pizza meksykańska, tz oprócz sera na wierzchu pizzy znalazły się: czerwona fasola, kukurydza,  papryka i kurczak. Pizza bardzo smaczna i sycąca.
Z podanej ilości ciasta wyszły mi dwie pizze o średnicy 32 cm. Upiekłam je na blasze z piekarnika wysmarowanej delikatnie oliwą z oliwek. Pizza nie piecze się długo, na pewno zależy też od piekarnika, ale u mnie ok 12 minut w temperaturze 220 st na funkcji pizza. Bez tej funkcji na ustawieniu góra - dół też się oczywiście upiecze, ale trzeba kontrolować jej stan przyrumienienia, bo czas pieczenia może się trochę różnić od podanego przeze mnie. Na pewno będzie dłuższy.

 

Składniki:

Na ciasto:
  • 400 g mąki pszennej
  • 3-4 łyżki oliwy z oliwek
  • płaska łyżeczka soli
  • łyżeczka cukru
  • 25 g drożdży
  • ok 1 szklanki ciepłej wody
 Na wierzch pizzy:
  • ok 40 - 45 dag sera mozzarella z bloku
  • mała puszka kukurydzy
  • mała puszka czerwonej fasoli
  • podwójna pierś z kurczaka
  • przyprawa kuchni meksykańskiej ew złocista do kurczaka
  • olej do smażenia
  • 1 czerwona papryka
  • 5 - 6 łyżek przecieru pomidorowego + sól + oregano + woda
  • oregano
 Sposób wykonania:

  • Drożdże rozpuszczamy w ciepłej wodzie z cukrem ( można zacząć od 3/4 szklanki, a resztę dolać później bezpośrednio do ciasta, w miarę potrzeby)
  • Mąkę przesiewamy przez sito do dużej miski. Dodajemy sól, wlewamy wodę z drożdżami i dolewamy oliwę
  • Z powyższych składników wyrabiamy ciasto ( można w robocie kuchennym). Powinno być miękkie, ale nie lepkie. W razie, gdyby było za twarde, dolewamy resztę wody, a gdy jest zbyt lepkie - obsypujemy go delikatnie mąką
  • Po wyrobieniu gładkiego ciasta odstawiamy go do wyrośnięcia w ciepłe miejsce i przykrywamy ściereczką ( powinno podwoić swoja objętość )
  • Przygotowujemy kurczaka: pierś myjemy, kroimy na płaskie kotleciki, doprawiamy przyprawą i smażymy na złoty kolor na oleju. Studzimy i kroimy na mniejsze kawałeczki
  • Paprykę kroimy na półkrążki, ser ścieramy, a kukurydzę i fasolkę odcedzamy z zalewy
  • Z przecieru przygotowujemy sos do posmarowania pizzy: dodajemy do niego 3-4 łyżki wody, sól i oregano. Mieszamy
  • Gdy ciasto przynajmniej podwoi swoją objętość, dzielimy go na dwie części i rozwałkowujemy na razie jedną część na placek o średnicy ok 32 cm
  • Ciasto przekładamy na blachę wysmarowaną cienko olejem. Smarujemy go polową przygotowanego sosu pomidorowego, nakładamy połowę sera, posypujemy oregano i rozkładamy na niej połowę pozostałych składników ( papryka, kurczak, kukurydza i fasola )
  • Pizzę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 220 stopni na funkcji pizza i pieczemy ok 10 - 12 minut. Jeśli ktoś takiej funkcji nie posiada, to pieczemy ją na funkcji góra- dół, ale odpowiednio dłużej ( jakieś 20 minut - zależy od piekarnika )
  • Po upieczeniu pierwszej pizzy podobnie przygotowujemy drugi kawałek ciasta
  • Podajemy z keczupem

czwartek, 10 września 2015

Zupa gulaszowa po meksykańsku / Zupa meksykańska

Zupa gulaszowa po meksykańsku/
Zupa meksykańska




Zupa gulaszowa meksykańska to jedna z naszych ulubionych zup. Jest gęsta, pożywna i sycąca. Z powodzeniem zastępuje dwa dania. U nas jada się ją z pieczywem. Do zupy używam mięsa wołowego, najczęściej z pręgi, bo najszybciej robi się miękkie i po ugotowaniu nie jest żylaste.

 






Składniki: ( na ok 6 większych porcji )
  • 700 g pręgi wołowej
  • 2 czerwone papryki
  • 1 zielona papryka
  • 1 puszka czerwonej fasoli
  • 1 mała puszka kukurydzy
  • 1 duża marchewka
  • kawałeczek selera
  • kilka strąków żółtej fasolki szparagowej
  • olej do smażenia mięsa
  • łyżeczka słodkiej papryki
  • pół łyżeczki ostrej papryki
  • liść laurowy
  • 2 ziarenka ziela angielskiego 
  • łyżka mąki pszennej
  • sól
  • pieprz
  • 2 - 3 łyżki przecieru pomidorowego
  • majeranek
  • opcjonalnie ser żółty do posypania zupy na talerzu
Sposób wykonania:
  • Mięso kroimy w kostkę. Oprószamy solą i wkładamy na patelnię z rozgrzanym olejem. Smażymy tak długo, aż z mięsa odparuje woda i nieco się zarumieni 
  • W garnku zagotowujemy wodę ( ok 2,5 - 3 litry  ) z liściem laurowym i zielem angielskim. Gdy mięso jest juz zrumienione przekładamy go do gotującej się wody. Gotujemy ok 45 - 50 minut
  • W międzyczasie przygotowujemy warzywa: papryki myjemy i kroimy na niewielkie kawałki. Marchewkę obieramy i kroimy, podobnie kawałek selera. Fasolkę szparagową tniemy na mniejsze kawałki
  • Kukurydzę i fasolkę odcedzamy z zalewy
  • Po 50 minutach do gotującego się mięsa dodajemy marchewkę, seler i fasolkę. Gotujemy ok 10 minut
  • Po tym czasie do zupy dodajemy pokrojoną paprykę i gotujemy kolejne 15 minut
  • Następnie do zupy dodajemy warzywa z puszek i gotujemy jeszcze chwilę. jeśli zupa jest za gęsta dolewamy wody w czasie gotowania
  • Zupę doprawiamy przecierem pomidorowym, solą, pieprzem, ostrą i słodką papryką
  • W pół szklanki wody rozprowadzamy mąkę i wlewamy ją do zupy, Mieszamy i zagotowujemy. Na koniec doprawiamy majerankiem
  • Zupę możemy posypać na talerzu tartym żółtym serem

poniedziałek, 7 września 2015

Pyszne i szybkie ciasto ze śliwkami. Łatwe ciasto śliwkowe na jogurcie

Smaczny i szybki placek ze śliwkami. 
 Łatwe ciasto ze śliwkami na jogurcie
 




Sezon na śliwki trwa, więc i placki ze śliwkami pojawiają się na naszym stole co rusz. Tym razem placek niemalże błyskawiczny, a bardzo smaczny. Przepis jest prosty, a ciasto zawsze wychodzi. Do ciasta użyłam śliwek węgierek.

 

Składniki: ( na formę o średnicy 23 cm )
  • 225 g mąki pszennej
  • 2/3 szklanki jogurtu naturalnego
  • 2 jajka
  • 100 g rozpuszczonej i ostudzonej margaryny
  • 115 g cukru
  • kilka kropli aromatu waniliowego lub śmietankowego
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • ok 400 g wypestkowanych śliwek
  • 2 łyżki cukru
  • tłuszcz i bułka tarta do formy
  • cukier puder do obsypania placka po upieczeniu
Sposób wykonania:
  • Mąkę łączymy z cukrem, proszkiem i solą. Mieszamy
  • Margarynę topimy i studzimy
  • W misce mieszamy jogurt, jajka, aromat i margarynę
  • Do płynnych składników dosypujemy sypkie. Dokładnie mieszamy
  • Ciasto przekładamy na tortownicę wysmarowaną tłuszczem i obsypaną bułką
  • Na wierzchu ciasta układamy połówki śliwek
  • Ciasto wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 175 stopni i pieczemy ok 55 minut
  • Po upieczeniu ciasto wyjmujemy z piekarnika, studzimy, a następnie posypujemy cukrem pudrem
 

sobota, 5 września 2015

Ogórki curry. Ogórki kanapkowe z curry

Ogórki curry. 
Ogórki kanapkowe z curry




Już od dłuższego czasu zbierałam się do zrobienia ogórków kanapkowych, którymi poczęstowała mnie kiedyś koleżanka. Bardzo mi smakowały i postanowiłam zrobić je samodzielnie. Proporcje składników dobrałam do moich upodobań smakowych, a wiec nie tak dużo cukru, jak w większości tego typu przepisów, nieco więcej soli, a do curry dodałam jeszcze nieco kurkumy. Ogórki kroiłam za pomocą specjalnego urządzenia z wymiennymi nakładkami, które kilka lat temu zakupił mąż na moje wyraźne "żądanie". Pobawiłam się nim raz, a potem zaległo w szafie, aż  do teraz, kiedy właśnie przy okazji krojenia ogórków przypomniałam sobie o jego istnieniu. Krojenie ogórków poszło błyskawicznie, a plasterki były równe, więc zachwyciłam się na nowo tymże urządzeniem. Z jego pomocą można też ścierać warzywa czy owoce , ciąć na słupki cieńsze i grubsze. Idealnie wychodzą frytki. Nie trzeba siły, aby pociąć warzywa - nożyki są ostre. Nie grozi nam też pocięcie palców, bo jest specjalne "trzymadło", które wbija się w warzywo. Może kiedyś opisze go szczegółowiej, jak zrobię więcej przykładowych zdjęć.



Składniki:
  • 1,5 kg ogórków gruntowych
  • 2 szklanki wody
  • 1,5 szklanki octu 10%
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1,5 łyżki soli
  • płaska łyżeczka curry
  • 0,5 płaskiej łyżeczki kurkumy
  • 2 łyżeczki gorczycy
  • 10 ziarenek ziela angielskiego
  • ok 20 ziarenek czarnego pieprzu
Sposób wykonania:
  • Ogórki myjemy, osuszamy a następnie tniemy w mniej więcej jednakowej grubości plastry. Ja użyłam do tego specjalnego przyrządu z wymiennymi nakładkami ( na zdjęciu na samym dole ), ale można jak najbardziej kroić ręcznie
  • Do wysterylizowanych słoików wsypujemy po ok 0,5 łyżeczki gorczycy, 2 ziela angielskie i 5 ziarenek pieprzu czarnego
  • W słoikach dość ściśle układamy pokrojone w plastry ogórki ( ogórki powinny mieć długość troszkę mniejszą jak wysokość słoika )
  • Z wody, octu, cukru, soli, curry i kurkumy robimy zalewę. Wszystkie składniki zagotowujemy, a następnie zalewamy nią ogórki. Słoiki zakręcamy i pasteryzujemy ok 5-7 minut
 Pasteryzacja: w dużym garnku z wodą wyłożonym ściereczką układamy słoiki. Woda powinna mieć mniej więcej taką temperaturę jak zawartość słoików i sięgać 2-3 cm poniżej zakrętek słoików. Słoiki nie powinny się stykać.  Woda powinna  osiągnąć temperaturę ok 85 - 95 stopni

Sterylizacja słoików: umyte i wypłukane słoiki i przykrywki wstawiamy do piekarnika i nastawiamy go na 110 stopni. Od momentu osiągnięcia przez piekarnik wymaganej temperatury sterylizujemy słoiki i przykrywki ok 10 - 15 minut. Ze słoików i przykrywek powinna całkowicie odparować woda

czwartek, 3 września 2015

Śliwki w słoikach na zimę

Śliwki w słoikach na zimę
 

Śliwki w słoikach na zimę robię prawie co roku. Choć kilka słoiczków. Można je wykorzystać do ciast albo pierogów, albo po prostu zrobić z nich pyszny napój. 

 

Składniki:
  • dowolna ilość śliwek
  • cukier
  • przegotowana woda
Wykonanie:
  • Śliwki myjemy, osuszamy i przekrawamy na pół. Wyjmujemy pestkę 
  • Śliwki szczelnie układamy w wysterylizowanych słoikach przesypując je cukrem. Ja na litrowy słoik daję 4-5 łyżek cukru. Do mniejszych słoików dajemy go odpowiednio mniej
  • Słoiki zalewamy wrzącą woda, zakręcamy i pasteryzujemy ok 25 minut 
Pasteryzacja: w dużym garnku z wodą wyłożonym ściereczką układamy słoiki. Woda powinna mieć mniej więcej taką temperaturę jak zawartość słoików i sięgać 2-3 cm poniżej zakrętek słoików.Słoiki nie powinny się stykać.  Woda powinna  osiągnąć temperaturę ok 85 - 95 stopni

Sterylizacja słoików: umyte i wypłukane słoiki i przykrywki wstawiamy do piekarnika i nastawiamy go na 110 stopni. Od momentu osiągnięcia przez piekarnik wymaganej temperatury sterylizujemy słoiki i przykrywki ok 10 - 15 minut. Ze słoików i przykrywek powinna całkowicie odparować woda