Ryż z jagodami ( borówkami )

Ryż z jagodami ( borówkami )

Bardzo proste danie, które w dzieciństwie jadało się u nas w domu na obiad np w piątki. Mi ono niezmiennie smakuje do dziś i robię go, zwłaszcza wtedy, gdy nie mam czasu nic ugotować. Bo takie smaczne danie przygotowuje się błyskawicznie. Ryż z borówkami, a wcześniej, jak tylko pojawiają się truskawki, to ryż z truskawkami, musi zagościć na moim stole przynajmniej raz w sezonie, choć zazwyczaj wracam do niego nie raz.

 

Składniki: ( na 2-3 porcje )

• 2 torebki ryżu po100 g
• 1 opakowanie kefiru 380/ 400 g
• 3 łyżki cukru
• 1,5 szklanki borówek

Sposób wykonania:

• Ryż gotujemy do miękkości wg wskazówek na opakowaniu. Ja gotuję ryż do tego dania w połowie mleka i połowie wody. Dodaję szczyptę soli
• Borówki myjemy i przebieramy. Z borówek, kefiru i cukru miksujemy koktajl
• Ugotowany gorący ryż formujemy na kształt kulek i polewamy przygotowanym koktajlem jagodowym