Zdrowe ciasteczka owsiane z ziarnami i suszonymi owocami

Zdrowe ciasteczka owsiane z ziarnami i suszonymi owocami

Dla tych, którzy lubią coś podgryzać w wolnych chwilach, a nie chcą zajadać się słodkościami proponuję zdrowe ciasteczka z otrębów owsianych, ziaren i suszonych owoców. Bardzo chrupkie i smaczne.A do tego zdrowe. Fajna przekąska 

Składniki:

• 150 g otrębów owsianych
• 55 g masła
• 1/3 szklanki mąki żytniej pełnoziarnistej
• niepełna łyżeczka proszku do pieczenia
• 3 jajka
• 4 łyżki sezamu
• 4 łyżki suszonej żurawiny
• 4 łyżki rodzynek
• 2 łyżki pestek słonecznika
• 4 łyżki posiekanych daktyli
• 2 łyżki wiórków kokosowych
• 2 łyżki miodu

Sposób wykonania:

• Otręby i ziarna sezamu prażymy na suchej patelni, gdy lekko się zrumienią dodajemy masło i mieszamy do momentu, aż masło się stopi i połączy składniki
• Masę przekładamy do miski i dodajemy mąkę, proszek do pieczenia oraz ziarna, wiórki i owoce. Mieszamy. Dodajemy miód i jeszcze raz mieszamy
• Na koniec dodajemy jajka. Mieszamy
• Z ciasta formujemy kulki wielkości dużego orzecha włoskiego. Spłaszczamy na dłoni na okrągłe placuszki
• Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia
• Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i pieczemy ok 20 minut
• Upieczone ciasteczka wyjmujemy z piekarnika i studzimy