Pierś z kurczaka faszerowana szpinakiem

Pierś z kurczaka faszerowana szpinakiem

      Smaczne i dość szybkie w przyrządzeniu danie, a nieco inne niż na co dzień. Szpinak nie każdy lubi, ale odpowiednio doprawiony, zwłaszcza czosnkiem, smakuje na prawdę doskonale. Jako farsz do mięsa sprawdza się wyśmienicie. 

Składniki:

• 2 piersi z kurczaka
• 250 g świeżego szpinaku
• 1 duży ząbek czosnku
• 3-4 łyżki tartego sera żółtego
• sól
• pieprz
• olej

Sposób przyrządzenia:

• Piersi z kurczaka myjemy, osuszamy i nożem z ostrą końcówką nacinamy kieszeń. Pierś obsypujemy lekko solą i pieprzem
• Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oleju i wrzucamy na niego przeciśnięty przez praskę czosnek. Chwilę smażymy, a następnie dodajemy opłukany szpinak. Lekko oprószamy solą i mieszając czekamy, aż zmięknie i odparuje z niego płyn. Następnie szpinak studzimy, a następnie dodajemy tarty ser. Mieszamy
• Piersi z kurczaka napełniamy farszem i spinamy wykałaczkami lub obwiązujemy nicią
• Obsmażamy na patelni na oleju z każdej strony, a następnie wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy ok 35 minut
• Podajemy najlepiej z ryżem i ulubioną surówką