Tarta z mascarpone i szparagami

 Tarta z mascarpone i szparagami

       Dziś przepis na pyszną tartę na słono. Bardzo niedużo pracy, a efekt murowany. Tarta i ładnie wygląda i jest bardzo smaczna. Polecam. 

Składniki:

• 1 płat gotowego ciasta francuskiego
• 150 g mascarpone
• 250 g zielonych szparag
• 1 jajko
• 1 żółtko
• sól, pieprz cayenne
• łyżeczka pestek słonecznika i łyżeczka pestek dyni

Sposób przygotowania:

• Ciasto rozwijamy i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia
• Z krótszego boku przycinamy kilka pasków ok 2 centymetrowych, żeby zrobić otoczkę wokół całego ciasta
• Ciasto smarujemy serem mascarpone, a następnie rozbełtanym jajkiem
• Pogrubione ciastem ranty smarujemy rozbełtanym żółtkiem
• Na ciasto nakładamy umyte szparagi obcinając wcześniej zgrubiałe końce. Jeśli szparagi są młode nie trzeba ich obierać, w przeciwnym razie należy je obrać
• Całość delikatnie solimy i doprawiamy pieprzem cayenne
• Na koniec całość posypujemy pestkami słonecznika i dyni
• Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i pieczemy ok 30 minut