Sałatka obiadowa z kapusty pekińskiej i papryki

 Sałatka obiadowa z kapusty pekińskiej i papryki

      Sałatka z kapusty pekińskiej to szybki, zdrowy i pyszny dodatek do obiadu. Składniki można modyfikować wg własnego uznania. U mnie dziś z dużą ilością czerwonej papryki.

Składniki:

• pół główki kapusty pekińskiej
• 1 duża czerwona papryka
• 1 duży ogórek gruntowy
• 1 marchewka
• 2 łyżki siekanego koperku
• 250 g gęstego jogurtu
• 2 łyżeczki musztardy
• sól i pieprz

Sposób przygotowania:

• Kapustę  szatkujemy
• Paprykę drobno kroimy
• Marchewkę obieramy i ścieramy na dużych oczkach
• Podobnie ogórka ( razem ze skórką )
• Koperek siekamy
• Jogurt mieszamy z musztardą
• Sałatkę solimy i doprawiamy pieprzem oraz łączymy z jogurtem bezpośrednio przed podaniem, jeśli zależy nam, aby warzywa zachowały chrupkość. Jeśli chcemy, aby warzywa straciły jędrność doprawiamy sałatkę wcześniej