Sałatka z kapusty pekińskiej z kurczakiem i jajkiem

 Sałatka z kapusty pekińskiej z kurczakiem i jajkiem

Sałatka z kapusty pekińskiej z kurczakiem i jajkiem

Sałatka z kapusty pekińskiej z kurczakiem i jajkiem

     Doskonała sałatka z kapusty pekińskiej z kurczakiem i jajkiem. Idealna na świąteczny stół, ale nie tylko. Sprawdzi się i na co dzień, na pyszną kolację czy też do wzięcia do pracy. Szybka w przygotowaniu i smakowita, sycąca.

Składniki:

• 1/2 dużej główki kapusty pekińskiej
• 1 duża pierś z kurczaka + ulubiona przyprawa + olej do smażenia
• 3 jajka na twardo
• 2 duże kiszone ogórki
• 1 czerwona papryka
• 1 małą puszka kukurydzy
• mały słoiczek majonezu
• sól i pieprz

Sposób przygotowania:

• Kapustę drobno szatkujemy
• Kurczaka pokrojonego w drobną kostkę i obtoczonego w przyprawie smażymy na oleju. Odsączamy z nadmiaru tłuszczu i studzimy. Po ostudzeniu dodajemy do kapusty
• Jajka, ogórki i paprykę kroimy w małą kostkę i dodajemy do kapusty i kurczaka
• Kukurydzę odsączamy z zalewy i dosypujemy do miski ze składnikami na sałatkę
• Całość delikatnie dosalamy i doprawiamy pieprzem
• Dodajemy majonez i mieszamy
• Serwujemy solo lub z pieczywem