Sałatka z kapusty pekińskiej, kurczaka i papryki

 Sałatka z kapusty pekińskiej, kurczaka i papryki

Sałatka z kapusty pekińskiej z kurczakiem i papryką

Sałatka z kapusty pekińskiej z kurczakiem i papryką

    Dziś przedstawiam pomysł na pyszną i sycącą sałatkę z kapusty pekińskiej. Dodatek kurczaka sprawia, że jest ona pożywna. Uzupełniona warzywami będzie pyszną kolacją czy przekąską przygotowaną do pracy. Smakuje solo, ale też z ulubionym pieczywem.

Składniki:

• 1 duża pierś kurczaka + ulubiona przyprawa i olej do smażenia
• pół kapusty pekińskiej
• 1 czerwona papryka
• 1 mały por
• małą puszka kukurydzy
• 2-3 ogórki kiszone
• mały słoik majonezu
• sól i pieprz

Sposób przygotowania:

• Pierś z kurczaka kroimy w kostkę. Obtaczamy w przyprawie i smażymy na oleju. Po usmażeniu odsączamy na papierowym ręczniku
• Kapustę drobno szatkujemy
• Pora kroimy na półplasterki lub drobniej
• Kukurydzę odsączamy
• Ogórki i paprykę kroimy w kosteczkę
• Wszystkie składniki łączymy w misce
• Doprawiamy pieprzem i solą
• Dodajemy majonez i mieszamy