Nocna owsianka z jabłkami i karmelizowanymi orzechami

 Nocna owsianka z jabłkami i karmelizowanymi orzechami

Nocna owsianka z jabłkami i karmelizowanymi orzechami

Nocna owsianka z jabłkami i karmelizowanymi orzechami

    Nocna owsianka to idealny sposób na szybkie śniadanie dla tych, którzy rano nie mają czasu na przygotowanie pełnowartościowego śniadania. Tę owsiankę robimy wieczorem, a rano tylko wyjmujemy z lodówki i zjadamy. Płatki owsiane napęcznieją i namokną, więc gotowanie nie jest konieczne. Zwykle owsiankę nocną robię z mlekiem owsianym lub innym roślinnym napojem. Tym razem do płatków owsianych dodałam serek homogenizowany naturalny. I to był bardzo dobry wybór.

Składniki: ( na 1 porcję )

• 1 serek homogenizowany naturalny ( 150 g )
• 2 łyżki płatków owsianych
• 1 duże jabłko + cynamon
• kilka orzechów włoskich + 3 łyżki cukru+ łyżka masła + 3 łyżki wody

Sposób przygotowania:

• Płatki owsiane mieszamy z serkiem i umieszczamy w słoiczku
• Jabłko obieramy i kroimy w kosteczkę, a następnie dusimy z cynamonem podlewając niewielką ilością wody. Na koniec powinniśmy odparować nadmiar płynu
•  Na małej patelni rozgrzewamy masło, dodajemy cukier i wlewamy wodę. Mieszamy aż do uzyskania syropu. Wówczas wsypujemy do niego kilka pokruszonych orzechów włoskich i mieszamy, aby orzechy pokryły się karmelem. Podgrzewamy cały czas mieszając aż do momentu, gdy karmel straci na objętości. Wówczas orzechy przekładamy np na papier do pieczenia, rozprowadzamy je, aby nie były sklejone w jedną bryłkę
• Do słoiczka z płatkami i serkiem dodajemy na wierzch uprażone jabłka. Możemy to też zrobić rano. Rano też posypujemy całość karmelizowanymi orzechami ( nie wszystkimi - część zostanie do schrupania )
• Ja nie dodaję cukru ani do serka, ani do jabłek, Zwykle wybieram słodkie odmiany jabłek, które po uduszeniu wydają się jeszcze słodsze. Słodkie będą też orzechy. Jeśli jednak ktoś lubi słodsze dania, zawsze można dosłodzić serek z płatkami cukrem lub ksylitolem
• Jeśli nie chcemy sobie dokładać roboty z przygotowywaniem karmelizowanych orzechów to możemy jabłka posypać pokruszonymi orzechami i też będzie to smaczne połączenie.