Blat kokosowy do tortu

 Blat kokosowy do tortu

Blat kokosowy do tortu

    Blat kokosowy to bardzo smakowita część składowa do tortu. U nas lubi się kokos, więc często dokładam do różnych tortów ten blat kokosowy. Robi się go bardzo prosto, a smakuje wyśmienicie. Niedługo dołączę przepis na tort kokosowy, ale na razie sam blat, bo można go użyć do praktycznie każdego tortu.

Blat kokosowy do tortu

Składniki:

• 3 białka z jajek o rozmiarze L
• 110 g drobnego cukru
• 150 gram wiórków kokosowych
• 1 duża łyżka mąki ziemniaczanej
• szczypta soli

Sposób przygotowania:

• Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli
• Do ubitych białek dodajemy cukier i dalej ubijamy, aż cukier się rozpuści
• Do ubitej piany z cukrem dosypujemy przesianą mąkę i wiórki i delikatnie mieszamy za pomocą szpatułki
• Tortownicę ( u mnie 23 cm ) wykładamy papierem do pieczenia i przekładamy do niej masę. Wyrównujemy
• Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i pieczemy ok 25-30 minut
• Wyjmujemy z piekarnika i studzimy
• Używamy jako jedną z warstw do tortu