Klopsiki w sosie pomidorowym

 Klopsiki w sosie pomidorowym

Klopsiki w sosie to pyszny i szybki do przygotowania obiad. Można podać z makaronem lub kaszą. 

Składniki:

• 600 g mięsa mielonego wieprzowego z biodrówki lub łopatki
• 1/3 większej czerwonej papryki
• 1 surowe jajko
• 4 łyżki bułki tartej
• 1 duży ząbek czosnku1
• 1 średniej wielkości cebula
• sól, pieprz, czerwona papryka mielona słodka i ostra, bazylia
• olej
• 1 butelka passaty pomidorowej ( 750 ml )

Sposób przygotowania:

• Mięso mielimy razem z cebulą. Czosnek przeciskamy przez praskę
• Do mięsa dodajemy jajko, tartą bułkę startą na dużych oczkach paprykę oraz przyprawy ( bez bazylii )
• Wszystko dokładnie mieszamy
• Z masy formujemy kulki i nieco je spłaszczamy, a następnie obsmażamy na oleju z obu stron
• W garnku zagotowujemy passatę. Możemy ją nieco rozcieńczyć bulionem lub wodą.  Dodajemy do niej podsmażone klopsy i gotujemy ok 20 minut mieszając od czasu do czasu
• Na koniec sos doprawiamy solą, pieprzem i suszoną bazylią
• Klopsy najlepiej smakują z makaronem