Racuchy na kefirze z jabłkami i bananem

 Racuchy na kefirze z jabłkami i bananem

Racuchy na kefirze

Racuchy na kefirze z jabłkami i bananami

Racuchy na kefirze

     Racuchy na kefirze to pyszne danie obiadowe. Możemy je też podać na deser czy kolację. Robi się je szybko, a smakują doskonale. Podajemy z cukrem pudrem, konfiturą lub miodem.

Składniki:

• 250 ml kefiru
• 1 jajko L
• szklanka mąki pszennej typ 450
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• 1 łyżka cukru pudru
• 1 jabłko średnie
• 1 średni banan
• olej do smażenia
• cukier puder/ miód lub konfitura 

Sposób użycia:

• Kefir roztrzepujemy z jajkiem
• Mąkę mieszamy z proszkiem, cukrem pudrem i cukrem waniliowym i łączymy z mokrymi składnikami
• Jabłko obieramy i kroimy na drobne kawałki, a banana na półplasterki lub ćwierćplasterki
• Owoce dodajemy do ciasta, mieszamy i odstawiamy na 15 minut, aby ciasto nieco napęczniało pod wpływem proszku
• Smażymy na rozgrzanym oleju po kilka minut z każdej strony do ładnego zrumienienia
• Po upieczeniu odsączamy na papierowym ręczniku