Słodkie papryczki faszerowane serem

 Słodkie papryczki faszerowane serem

    Bardzo smaczna przekąska, która sprawdzi się na domowej imprezie. Można też podać tak przyrządzone papryczki na śniadanie bądź kolację. Są smaczne, zdrowe i sycące. Ilość papryczek użytych do 250 g sera zależy oczywiście od ich wielkości. Ja miałam małe, więc wykorzystałam ich 15 sztuk.

Składniki:

• 250 g sera białego półtłustego
• 2-3 łyżki jogurtu naturalnego
• sól i pieprz do smaku
• 1/3 łyżeczki słodkiej mielonej papryki
• 15 sztuk małych słodkich papryczek ( u mnie 3 kolory )
• szczypiorek
• 1-2 sztuki rzodkiewki

Sposób przygotowania:

• Ser rozgniatamy widelcem, dodajemy jogurt oraz sól pieprz i mieloną paprykę. Wszystko dokładnie mieszamy
• Do sera dodajemy drobno pokrojoną 1 papryczkę oraz rzodkiewkę oraz łyżkę szczypiorku. Dokładnie mieszamy
• Papryczki przekrawamy wzdłuż na pół usuwamy pestki i napełniamy masą serową
• Po napełnieniu obsypujemy posiekanym szczypiorkiem
• Podajemy solo lub z pieczywem