Placuszki na skyrze

 Placuszki na skyrze

Placuszki na skyrze

    Przedstawiam przepis na pyszne placuszki przygotowane na skyrze. Są pożywne i pyszne. Do placuszków wykorzystałam dwa kubeczki skyru po 150 gram. Całość to proste składniki, a racuszki wychodzą pyszne. Szybkie wykonanie to też ich zaleta. Można podać na śniadanie, słodki obiad, deser lub kolację.

Składniki:

• 300 g skyru
• 100 g mąki pszennej typ 450
• 2 jajka M
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżka cukru pudru
• olej do smażenia
• cukier puder do obsypania upieczonych placuszków, owoce, miód lub konfitura

Sposób przygotowania:

• Skyr mieszamy z jajkami na jednolitą masę
• W drugim naczyniu łączymy mąkę, cukier i proszek do pieczenia. Mieszamy
• Składniki mokre łączymy z suchymi i dokładnie mieszamy
• Ciasto odstawiamy na 10 minut, aby nieco spęczniało
• Na patelni rozgrzewamy olej i kładziemy na nią ciasto. Na jednego placka jedna duża łyżka ciasta. 
• Między placuszkami powinno być nieco miejsca, gdyż podczas pieczenia troszkę rosną. Smażymy z obu stron do ładnego zrumienienia na średnim ogniu
• Po upieczeniu odsączamy na papierowym ręczniku
• Podajemy z cukrem pudrem, miodem, owocami lub konfiturą