Ananas w cieście naleśnikowym

 Ananas w cieście naleśnikowym

Ananas w cieście naleśnikowym

Ananas w cieście

Ananas w cieście naleśnikowym

      Ananas w cieście to propozycja na słodki obiad lub też deser czy kolacje. Używam świeżego soczystego ananasa, którego należy umiejętnie obrać i pozbawić twardego środka. Ciasto sporządzamy podobne jak na naleśniki. Placki z ananasem możemy podać polane miodem lub posypane cukrem pudrem. Świetnie smakują też z dodatkiem innych sezonowych owoców. 

Składniki:

• 1 świeży ananas
• 1 jajko
• ok 200 ml mleka
• 250 g mąki pszennej
• pół łyżeczki proszku do pieczenia 
• tłuszcz do smażenia
• cukier puder do posypania upieczonych placuszków

Sposób przygotowania:

• Ananasa obieramy, kroimy na plastry i z każdego krążka wykrawamy twardy środek
• Przygotowujemy ciasto: mleko, jajko, mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli roztrzepujemy za pomocą rózgi. Zostawiamy ciasto na kilka minut
• Na patelni rozgrzewamy olej. Krążki ananasa maczamy w cieście i kładziemy na rozgrzany tłuszcz. Ja zalewam też środek krążka ciastem. 
• Smażymy z obu stron na złoty kolor
• Odsączamy na papierowym ręczniku
• Podajemy z cukrem pudrem lub miodem oraz z  sezonowymi owocami