Ciasteczka owsiane z cynamonową nutą

Ciasteczka owsiane z cynamonową nutą

Ciasteczka owsiane uwielbiam. Są doskonałe. Mam kilka przepisów,które są sprawdzone. Ciasteczka wychodzą idealne. Te które przedstawię dzisiaj są z dodatkiem cynamonu, który nadaje im swoistego, bardzo ciekawego smaku. Uwielbiam je. Są bardzo groźne, bo jestem strasznym łasuchem na słodkie i jak je upiekę, to niezbyt długo wytrzymują. Są kruchutkie, ale nie łamliwe. Na prawdę pyszne owsiane ciasteczka, które  warto wypróbować samemu. Robi się je 15 - 20 minut, a piecze tez ok 15 minut. Ostatnio dość niespodziewanie zapowiedziała się koleżanka, a ja nie mając w domu nic słodkiego od razu pomyślałam o tych ciasteczkach. Po ok 40 minutach słodka przekąska była gotowa i czekała na talerzu na przyjście gościa.

Składniki: ( na ok. 30 sztuk )

• 170 g masła
• 120 g cukru
• 95 g mąki pszennej
• 1 jajko
• pól łyżeczki sody
• szczypta soli
• pół łyżeczki cynamonu
• 260 g płatków owsianych
• 100 g rodzynek
• w sumie 110 g posiekanych orzechów (laskowych lub włoskich), sezamu, ziaren słonecznika.

Sposób wykonania:

• Masło utrzeć z cukrem (około 5 minut). Dodać jajko nie przerywając ucierania.
• Wszystkie sypkie składniki (maka, cynamon, soda i szczypta soli) wymieszać i dodać do masy maślano-jajecznej, dokładnie wymieszać.
• do powstałej masy dodać bakalie i ziarna. Wymieszać
• Z masy formować rękami kulki wielkości dużego orzecha włoskiego. Spłaszczać na dłoni na placuszek o grubości 6-7 mm.
• Ciasteczka układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
• Piec z funkcją termoobiegu w temperaturze 170 stopni przez 15 minut. Po tym czasie blachę wyjąć z piekarnika. Ciasteczka ściągać z blachy po przestudzeniu.