wtorek, 23 grudnia 2014

Pierogi z wędzoną śliwką i masłem makowym

Pierogi z wędzoną śliwką i masłem miodowo - makowym


 
Wigilia tuż tuż, więc mam dla Was jeszcze jeden przepis, który możecie wykorzystać w najbliższym czasie. Takie pierogi to potrawa typowo wigilijna czy świąteczna. Prosta, a smaczna. Do polania przygotowujemy masło z makiem i miodem, które osłodzi potrawę.

 

Składniki:

Na ciasto: 1/2 kg mąki pszennej, 1 żółtko, łyżka oliwy, szczypta soli, szklanka gorącej wody

Na farsz: ok. 1/2 kg miękkich wędzonych śliwek bez pestek ( polskich ) i cukier

Do polania: masło ( 1/4 kostki ), łyżka maku i 2 łyżki miodu

Sposób przygotowania:
  • W misce przesianą mąkę mieszamy z żółtkiem, solą i oliwą, a następnie całość zaparzamy gorącą wodą. Wyrabiamy elastyczne ciasto podsypując go ewentualnie mąką
  • Ciasto cienko rozwałkowujemy i wycinamy foremką kółeczka
  • Na każdym kawałku ciasta kładziemy śliwkę ( wcześniej można je chwilę pomoczyć w gorącej wodzie i dokładnie odsączyć, a następnie oprószyć cukrem ) i zlepiamy
  • Pierogi wrzucamy na osolony wrzątek i gotujemy do wypłynięcia, a potem jeszcze ok 4 minuty ( śliwki dodatkowo zmiękną )
  • W międzyczasie przygotowujemy polewę do pierogów: masło topimy na patelni, dodajemy sparzony i osuszony mak, a na koniec miód. Wszystko razem chwilkę smażymy na małym ogniu.
  • Pierogi odcedzamy i polewamy masłem makowym

10 komentarzy:

  1. Wczoraj szukając przepisu na ciasto orzechowe trafiłam na twój blog. Bardzo mi się tu u ciebie podoba i oczywiście będę zaglądać. Apetyczne przepisy,apetyczne zdjęcia - rzeczywiście domowo i przytulnie. Moja 14 - letnia córka właśnie robi ciasto według twego przepisu, a ja składam ci najserdeczniejsze życzenia z okazji świąt Bożego Narodzenia, szczęścia rodzinnego, zdrowia i wielu łask bożych.Magda

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo ciekawe pierogi, pysznie wyglądają. Życzę cudownych Świąt spędzonych w radości, cieple rodzinnym i uśmiechu :-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Intrygujące to połączenie smaków w pierożkach ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Pomysl fantastyczny ;-)
    Pierogi uwielbiam i napewno przypadly by mi do gustu

    OdpowiedzUsuń
  5. Bardzo ciekawe te pierogi...

    Dużo zdrowia i radości na Boże Narodzenie i cały Rok życzy Ania

    OdpowiedzUsuń
  6. bardzo ciekawy pomysł na pierogi inaczej :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Bardzo oryginalny pomysł na farsz, Nie widziałam jeszcze takiego.

    OdpowiedzUsuń
  8. fantastyczny pomysł, mega fajny. dziękuję

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszę się, że pomysł się spodobał:-) Pozdrawiam Anika

      Usuń