Sałatka ziemniaczana po bawarsku

Sałatka ziemniaczana po bawarsku

Dziś przepis na kolejną sałatkę ziemniaczaną, nazywaną u nas sałatką po bawarsku. Jest prosta, a bardzo smaczna, doskonała jako dodatek grilla, ale tez jako dodatek do pieczonego czy smażonego mięsa, nie mówiąc już o pieczonej kiełbasie. Oczywiście smakuje też solo, albo z dodatkiem pieczywa.
Sałatka może " nie wygląda ", ale smakuje bardzo dobrze. 

 

Składniki:

• 1 kg ugotowanych ziemniaków
• 1 średniej wielkości por
• ok 25 dkg chudego boczku
• pęczek szczypiorku
• 3 jajka na twardo
• sól
• pieprz
• mały słoiczek majonezu

Sposób wykonania:

• Ziemniaki gotujemy, a następnie odcedzamy i kroimy w kostkę
• Jajka gotujemy na twardo i kroimy w kostkę
• Szczypiorek drobno siekamy
• Zwartą część pora kroimy w cienkie półplasterki
• Boczek kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni do ładnego zrumienienia i wytopienia się tłuszczu. Następnie kawałki boczku wyławiamy z tłuszczu i dodajemy do ziemniaków
• Ziemniaki łączymy z pozostałymi składnikami: jajkiem, szczypiorkiem i porem. Doprawiamy solą i pieprzem i delikatnie mieszamy
• Do sałatki dodajemy majonez i jeszcze raz wszystko delikatnie mieszamy