Surówka obiadowa z porem

Surówka obiadowa z porem

 
Bardzo prosta i szybka w przygotowaniu, a bardzo smaczna surówka, którą często podaję do drugiego dania. Składniki nieskomplikowane, przygotowanie też nie, a surówka pierwsza klasa, jak na mój gust oczywiście.
Tym razem przygotowałam ja do żeberek w jasnym sosie ( przepis niedługo ). 




Składniki:

• 1 duży por lub 2 mniejsze
• 1 duże jabłko
• 2 duże marchewki
• 4 ogórki kiszone średniej wielkości
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania:

• Por obieramy z wierzchniej warstwy i zwartą jego część kroimy na cieniutkie półplasterki
• Jabłko i marchewki obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach
• Ogórka kiszonego również ścieramy na tarełku o dużych oczkach
• Warzywa doprawiamy solą i pieprzem i mieszamy w misce nieco ugniatając
• Sałatka doskonała do dań mięsnych, placków ziemniaczanych itd