piątek, 29 kwietnia 2016

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i brokułem

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i brokułem



 
Zapiekanka pyszna, choć zapewne jest bombą kaloryczną. Ale co tam ... od czasu do czasu można zaszaleć! :-) Ta zapiekanka makaronowa nie jest sucha, wręcz przeciwnie. A to za sprawą brokuła, pieczarek i dużej ilości sera żółtego. Taka zapiekanka to pyszny i bardzo sycący obiad, przy którym nie ma za dużo pracy. 

 

Składniki: ( na 4 - 5 porcji )
  • 250 - 300 g makaronu świderki
  • 1 brokuł
  • podwójna pierś z kurczaka
  • ulubiona przyprawa do kurczaka ( ja dałam węgierską )
  • 7-8 dużych pieczarek
  • 20 dag sera żółtego
  • 100 g śmietany 18%
  • sól
  • pieprz
  • olej
Sposób wykonania:
  • Makaron gotujemy w osolonej wodzie. Odcedzamy
  • Brokuła podzielonego na różyczki krótko obgotowujemy w lekko osolonej wodzie ( 6-7 min )
  • Pierś z kurczaka kroimy w kostkę i obtaczamy w ulubionej przyprawie do kurczaka. Smażymy na oleju
  • Pieczarki obieramy i kroimy w plasterki. Smażymy na oleju do odparowania spod nich płynu. W międzyczasie solimy i doprawiamy pieprzem
  • Ser ścieramy na małych oczkach i mieszamy ze śmietaną
  • Wszystkie składniki zapiekanki ( oprócz sera ) delikatnie mieszamy ze sobą i przekładamy do naczynia żaroodpornego. Na wierzch wykładamy równomiernie ser wymieszany ze śmietaną
  • Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i zapiekamy ok 20 - 25 minut

4 komentarze:

  1. Uwielbiam brokuła i kurczaka w takim połączeniu. Robię podobnie, ale akurat bez pieczarek bo mąż nie przepada... Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  2. mniam! :) pyszna zapiekanka :)

    OdpowiedzUsuń