Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i brokułem
Zapiekanka pyszna, choć zapewne jest bombą kaloryczną. Ale co tam ... od czasu do czasu można zaszaleć! :-) Ta zapiekanka makaronowa nie jest sucha, wręcz przeciwnie. A to za sprawą brokuła, pieczarek i dużej ilości sera żółtego. Taka zapiekanka to pyszny i bardzo sycący obiad, przy którym nie ma za dużo pracy.
Składniki: ( na 4 - 5 porcji )
- 250 - 300 g makaronu świderki
- 1 brokuł
- podwójna pierś z kurczaka
- ulubiona przyprawa do kurczaka ( ja dałam węgierską )
- 7-8 dużych pieczarek
- 20 dag sera żółtego
- 100 g śmietany 18%
- sól
- pieprz
- olej
- Makaron gotujemy w osolonej wodzie. Odcedzamy
- Brokuła podzielonego na różyczki krótko obgotowujemy w lekko osolonej wodzie ( 6-7 min )
- Pierś z kurczaka kroimy w kostkę i obtaczamy w ulubionej przyprawie do kurczaka. Smażymy na oleju
- Pieczarki obieramy i kroimy w plasterki. Smażymy na oleju do odparowania spod nich płynu. W międzyczasie solimy i doprawiamy pieprzem
- Ser ścieramy na małych oczkach i mieszamy ze śmietaną
- Wszystkie składniki zapiekanki ( oprócz sera ) delikatnie mieszamy ze sobą i przekładamy do naczynia żaroodpornego. Na wierzch wykładamy równomiernie ser wymieszany ze śmietaną
- Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i zapiekamy ok 20 - 25 minut
bardzo smakowita:)
OdpowiedzUsuńUwielbiam brokuła i kurczaka w takim połączeniu. Robię podobnie, ale akurat bez pieczarek bo mąż nie przepada... Pozdrawiam!
OdpowiedzUsuńObiad pierwsza klasa :-)
OdpowiedzUsuńmniam! :) pyszna zapiekanka :)
OdpowiedzUsuńCzy może być lepsze połączenie niż makaron + brokuły i to jeszcze pod serową pierzynką? Chyba nie! Zapiekanki to zdecydowanie to co lubię. Skorzystam na pewno z przepisu :)
OdpowiedzUsuń