wtorek, 6 grudnia 2016

Warstwowa sałatka śledziowa

Warstwowa sałatka śledziowa




    Sałatka śledziowa to ulubione danie mojego męża. A teraz nastał taki czas, że sałatkę śledziową powinno się przyrządzić chociaż raz. Sałatka śledziowa jest dobra na kolację czy zakąskę. Wariantów takiej sałatki ze śledziem może być setki. Dziś jeden z nich. 
Do sałatki najlepiej kupić śledzie takie mniej solone. W sklepach rybnych są do wyboru: te bardziej i mniej solone. Te mniej słone nie muszą być długo moczone. Nawet wody nie musi się zmieniać. Te mocno solone wymagają dłuższego moczenia i zmieniania wody. Trzeba sobie ułatwiać życie i dlatego kupujemy śledzie mniej słone, a sałatka jest gotowa w parę chwil. 
Taką sałatkę śledziową można układać warstwowo lub po prostu pomieszać. Jak kto woli. Ilość majonezu i pieprzu też zależy od naszych upodobań. 



Składniki:
  • 6 płatów śledziowych ( tych mniej solonych)
  • 4 jajka na twardo
  • 2 średnie cebule cukrowe
  • 4 płaty marynowanej papryki
  • średniej wielkości słoik majonezu
  • świeżo mielony pieprz
 Sposób wykonania:
  • Śledzie moczymy około 1 godziny w zimnej wodzie ( jeśli mamy te mało solone). Osączamy i osuszamy. Kroimy na kawałki
  • Jajka kroimy w kostkę
  • Cebulę kroimy w półkrążki
  • Paprykę odsączamy i kroimy w kostkę
  • W naczyniu układamy warstwami: śledzie, które smarujemy majonezem i oprószamy świeżo zmielonym pieprzem, następnie część cebuli, potem jajko i znów śledzie. Smarujemy warstwą majonezu, posypujemy pieprzem i układamy warstwę papryki. Na paprykę kładziemy kolejną warstwę cebuli i śledzi. Smarujemy majonezem i zmielonym pieprzem. Kolejność warstw według upodobania, podobnie jak ilość majonezu
  • Sałatkę przed podaniem schładzać przez kilka godzin w lodówce. Podawać z pieczywem



4 komentarze:

  1. Super się prezentuje. Bardzo lubię takie sałatki :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Bez sałatki śledziowej nie wyobrażam sobie Bożego Narodzenia. A dodatkowo warstwowe sałatki mają do siebie to, że świetnie się prezentują :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Świetnie się prezentuje i jest prosta do zrobienia, chyba się skuszę w te święta. Pozdrawiam .

    OdpowiedzUsuń