Jajka faszerowane pastą z łososiem

Jajka faszerowane pastą z łososiem 

  Faszerowane jajka to fajna przekąska. Można je też przygotować na kolację. W naszym domu goszczą nie tylko od święta. Robię różne farsze do jajek. Dziś przedstawię farsz przyrządzany z dodatkiem wędzonego łososia. Do przystrojenia jajek użyłam czarnego kawioru, który lubi mój mąż i który pasuje do rybnego nadzienia.
Przepis na jajka faszerowane pastą z szynką znajduje się TUTAJ.




Składniki:

• 4 jajka ugotowane na twardo
• ok 50 g wędzonego łososia
• łyżeczka majonezu
• łyżka posiekanego szczypiorku lub szczypioru z dymki
• sól
• pieprz
• do dekoracji: np. kawior, papryka, zielenina, natka

Sposób wykonania: 

• Jajka gotujemy na twardo. Studzimy w zimnej wodzie i obieramy
• Jajka przekrawamy na pół i wyjmujemy delikatnie połówki żółtek. Białka odstawiamy na paterę lub specjalny talerz do jajek
• Żółtka i mięso z wędzonego łososia miksujemy na gładka masę. Ja zrobiłam to za pomocą blendera
• Do gładkiej masy dodajemy pieprz, łyżeczkę majonezu oraz posiekany drobno szczypiorek, ewentualnie sól ( zanim posolimy należy sprawdzić słoność pasty, bo łosoś jest solony ). Wszystkie składniki dokładnie mieszamy
• Łyżeczką lub za pomocą szprycy wypełniamy miejsca po żółtkach. Dowolnie dekorujemy