Wyborne szaszłyki na grilla

Wyborne szaszłyki na grilla

Dziś pogoda nie sprzyja, ale w tamten weekend grillowaliśmy na całego:). Była karkówka, kiełbaska i inne smakołyki, a wśród nich wyśmienite szaszłyki z dwóch rodzajów mięsa, papryki i cebuli. Jest przy nich trochę zabawy z nabijaniem na szpadki, ale za to efekt doskonały.

 

Składniki:

• 1 polędwiczka wieprzowa
• 1 pojedyncza pierś z kurczaka
• 1 mała czerwona papryka
• 1 mała zielona papryka
• 1 cebula
• sól
• pieprz
• 5-6 łyżek oliwy
• przyprawa do kurczaka ( ja daję złocistą)
• sok z cytryny

Sposób wykonania:

• Pierś z kurczaka umyć, osuszyć i pokroić w kostkę. Skropić sokiem z cytryny
• Do miseczki wlać połowę  oliwy, dosypać przyprawę do kurczaka, wymieszać. Dodać pokrojona pierś i obtoczyć w marynacie
• Polędwiczkę pokroić na małe kawałeczki, polać oliwą i skropić sokiem z cytryny oraz oprószyć pieprzem
• Oba gatunki mięsa wstawić do lodówki na kilka godzin
• Cebulę obrać i pokroić w kawałki ( ja daje tylko jeden większy kawałek cebuli do każdego szaszłyka, ale można dać więcej mniejszych )
• papryki umyć, usunąć gniazda nasienne i pokroić na kawałki
• Na szpadki nadziewać na przemian oba gatunki mięsa, przedzielając je cebula i papryką
• Piec na grillu po 7 - 10 minut z kazdej strony
• Podawać z chlebem i surówką