Domowy kisiel truskawkowy
Dziś postanowiłam zrobić domowy kisiel truskawkowy. Oj dawno go już u nas nie było, a kisiele to ja zawsze uwielbiałam. W dzieciństwie mama często robiła nam kisiele na deser po obiedzie. Czasami na owocach z mąką ziemniaczaną, a czasami gotowe z torebki, ale zawsze z dodatkiem jakiś owoców. Najczęściej pokrojonych w mniejsze kawałki jabłek. Mój kisielek okazał się pyszny, jak za dawnych lat i będę częściej wracać do tego pysznego deseru.
Ja kisiel wolę z kawałkami owoców, ale jesli ktoś lubi gładki kisiel truskawki należy wcześniej zmiksować.
Składniki: ( na ok 3 porcje )
- ok 300 g truskawek, najlepiej ładnie wybarwionych
- 2 -2,5 łyżki cukru ( ja dałam trzcinowy )
- pół litra ( 2 szklanki ) wody
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- łyżeczka soku z cytryny
- Truskawki myjemy szypułkujemy i kroimy w mniejsze kawałki
- 1,5 szklanki wody zagotowujemy z cukrem, a pozostałą wodę mieszamy z mąką ziemniaczaną
- Do gotującej się wody wrzucamy truskawki i gotujemy 2 - 3 minuty, aż owoce zmiękną. Dodajemy sok z cytryny i wlewamy wodę rozmieszaną z mąką ziemniaczaną. Intensywnie mieszamy i po ponownym zagotowaniu chwilę gotujemy
- Gorący rozlewamy do salaterek
Mniam pyszności!!
OdpowiedzUsuń