Sałatka z kurczakiem i selerem konserwowym

Sałatka z kurczakiem i selerem konserwowym

Ostatnio naszła mnie nieodparta chęć na sałatkę majonezową. Mimo, że na targu pod dostatkiem świeżych warzyw i owoców, to jakoś tak zapałałam chęcią do całkiem nieletniej sałatki, bo przyrządzonej z warzyw konserwowych i kurczaka. Ale cóż ... spełniłam swoją zachciewajkę i nie robiłam już w tym dniu obiadu. Ale wszyscy byli zadowoleni z takiej jego wersji. Nie zawsze trzeba stać godzinami przy garach, aby przyrządzić coś smakowitego. Sałatka z kurczakiem jest prosta, szybka i na dodatek pożywna.



Składniki:

• podwójna pierś z kurczaka
• przyprawa gyros lub kurczak złocisty
• 3 jajka ugotowane na twardo
• puszka kukurydzy
• 1 słoik selera konserwowego ( 0,33 l )
• 4 dość duże ogórki konserwowe
• mały słoiczek majonezu ( ja daję kielecki )
• olej do smażenia kurczaka
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:

• Kurczaka myjemy i kroimy w drobną kostkę. Obtaczamy w 2 łyżkach przyprawy i smażymy na oleju do ładnego zezłocenia.
• Ugotowane jajka kroimy w kosteczkę. W kosteczkę kroimy tez ogórki konserwowe
• Kukurydzę odsączamy z zalewy
• Seler odsączamy na sicie z zalewy
• Wszystkie składniki mieszamy doprawiając pieprzem i solą ( ostrożnie, gdyż przyprawa do mięsa jest słona )
• Na koniec dodajemy majonez i jeszcze raz mieszamy
• Podajemy z pieczywem