Serniczki z patelni

 Serniczki z patelni

Serniczki z patelni

Serniczki z patelni

Serniczki z patelni

     Dziś przepis na szybkie do przygotowania i bardzo smaczne serniczki z patelni. Na pewno każdy nie mogąc się doczekać kroił jeszcze ciepły czy wręcz gorący sernik. I te serniczki mają smak właśnie ciepłego sernika. Doskonałe na deser, ale też na śniadanie czy kolację. Podane z owocami i posypane cukrem pudrem są wyśmienitym, sycącym daniem. Z tej ilości składników wychodzi mi 10 serniczków.

Składniki:

• 500 g sera białego
• 3 jajka
• 3 łyżki mąki pszennej
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• szczypta soli
• olej do smażenia

Sposób przygotowania:

• Ser biały mielimy. Możemy też go zetrzeć na tarełku na małych oczkach ( małe wiórka )
• Żółtka oddzielamy od białek
• Do sera dodajemy żółtka, oba rodzaje mąki, proszek, cukier i mieszamy dokładnie
• Białka ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli
• Ser mieszamy delikatnie z białkami
• Na patelni rozgrzewamy olej i łyżką nakładamy na niego ciasto na serniczki. Ciasto jest dość gęste, więc możemy sobie pomagać drugą łyżką i za jej pomocą kształtujemy na patelni ładne okrągłe placuszki
• Smażymy z obu stron na złoty kolor. Odsączamy na ręczniku papierowym
• Podajemy z cukrem pudrem i owocami