Kotlety mielone z cukinią i papryką

 Kotlety mielone z cukinią i papryką

Kotlety mielone z cukinią i papryką

Kotlety mielone z cukinią i papryką

   Mielone urozmaicone dodatkiem cukinii i papryki to świetna odmiana od tradycyjnych mielonych kotletów. Mają bardziej zdecydowany smak zwłaszcza dzięki dodaniu czerwonej papryki. Smaczne, sycące, trochę inne od tradycyjnych. Podane z ziemniakami z koperkiem i ulubioną surówką stanowią doskonały obiad, który posmakuje każdemu. 

Składniki:

• 800 g mięsa wieprzowego ( łopatka, biodrówka lub szynka )
• pół młodej cukinii
• pół średniej czerwonej papryki
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 bułka kajzerka
• 1 jajko L
• sól i pieprz
• bułka tarta do panierowania
• olej do smażenia

Sposób przygotowania:

• Bułkę moczymy w ciepłej wodzie. Odciskamy
• Mięso, odciśniętą bułkę, cebulę i czosnek mielimy
• Do mięsa dodajemy starte na grubych oczkach: cukinię i paprykę
• Dodajemy jajko, sól oraz pieprz. Wszystko bardzo dokładnie mieszamy
• Z mięsa formujemy kotleciki, obtaczamy w tartej bułce i smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron