Sałatka z kapusty pekińskiej i kurczaka

 Sałatka z kapusty pekińskiej i kurczaka 

Sałatka z kapusty pekińskiej

          Proponuję dziś pyszną sałatkę z kapustą pekińską. Sałatka z kapusty pekińskiej jest u nas zawsze mile widziana i znika w oka mgnieniu. Dodatki mogą być rozmaite. najbardziej lubiana jest ta z dodatkiem smażonego kurczaka. Pozostałe dodatki można modyfikować wg uznania. Sałatka z kapusty pekińskiej jest nie tylko smaczna, ale i sycąca. Można ją przygotować na kolację, na szybki obiad, gdy nie ma czasu na większe gotowanie, albo jako pyszne jedzenie do naszych śniadaniówek.

Składniki:

• główka kapusty pekińskiej ( mała )
• podwójna pierś z kurczaka
• pół czerwonej papryki
• 3 średnie ogórki konserwowe
• 1 mała puszka kukurydzy
• sól i pieprz
• olej do smażenia mięsa
• ulubiona przyprawa do kurczaka
• słoik ulubionego majonezu

Sposób przygotowania:

• Kapustę szatkujemy i przesypujemy do dużej miski
• Paprykę kroimy w drobną kosteczkę
• Ogórki kroimy również w kostkę
• Kukurydzę odsączamy
• Wszystkie warzywa mieszamy z kapustą pekińską
• Kurczaka kroimy w drobną kostkę
• Na patelni rozgrzewamy olej, dodajemy mięso i oprószamy go ulubioną przyprawą. Mieszamy i smażymy, aż mięso delikatnie się zarumieni
• Usmażone mięso przekładamy na papierowy ręcznik, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Gdy przestygnie dodajemy go do warzyw i mieszamy
• Sałatkę doprawiamy solą i pieprzem
• Dodajemy majonez i jeszcze raz wszystko mieszamy
• Serwujemy samodzielnie lub z pieczywem