Sałatka z kapusty pekińskiej, kurczaka i ryżu

 Sałatka z kapusty pekińskiej, kurczaka i ryżu

Sałatka z kapusty pekińskiej, kurczaka i ryżu

Sałatka z kapusty pekińskiej, kurczaka i ryżu

Szybka, smaczna i pożywna sałatka, która w upalne dni z powodzeniem może zastąpić obiad.

Sałatka z kapusty pekińskiej i kurczaka

Składniki:

• 1 główka kapusty pekińskiej
• 2 piersi z kurczaka
• 100 g ryżu parboiled
• 1 duża papryka
• 3 duże ogórki konserwowe
• 1 mała puszka kukurydzy
• słoik majonezu
• sól i pieprz
• przyprawa do kurczaka ( u mnie złocista )
• olej

Sposób przygotowania:

• Ryż gotujemy według przepisu na opakowaniu
• Pierś z kurczaka kroimy w drobną kostkę, oprószamy ulubioną przyprawą i smażymy na oleju
• Kapustę pekińską kroimy
• Paprykę i ogórki konserwowe kroimy w kostkę
• Kukurydzę odcedzamy z zalewy
• Wszystkie składniki mieszamy w dużej misce doprawiając solą i pieprzem
• Na koniec dodajemy majonez i jeszcze raz mieszamy