wtorek, 14 stycznia 2014

Buraczki na ciepło do obiadu

Buraczki na ciepło do obiadu


Buraczki lubię w prawie każdej wersji. Zasmażane, duszone no i w postaci ćwikły. Tym razem do obiadu przygotowałam buraczki na ciepło. Robi się je prosto, a są bardzo smacznym dodatkiem do drugiego dania. Smakują z każdym rodzajem mięsa, a już doskonałe są do mięs podawanych z sosem chrzanowym czy też chrzanowo - koperkowym, takim, jaki u nas ostatnio zagościł.Przepis na sos i na klopsa umieszczę w niedługim czasie, a dziś buraczki na ciepło do obiadu.

 

Składniki:
  • 4 - 5 buraki
  • sól
  • pieprz
  • sok z cytryny
  • łyżeczka mąki
  • pół szklanki mleka
  • łyżeczka masła
  • pół łyżeczki cukru
Sposób wykonania:
  • Buraki umyć i gotować w mundurkach do miękkości. 
  • Przestudzone  buraki obrać i zetrzeć na tarce o  grubych oczkach. Przełożyć na patelnię
  • Buraki na patelni posolić i delikatnie oprószyć pieprzem. Zamieszać, a następnie zalać mlekiem. Posypać łyżeczką mąki i wymieszać
  • Dusić do prawie całkowitego odparowania płynu mieszając od czasu do czasu. Doprawić sokiem z cytryny i cukrem
  • Na koniec dodać łyżeczkę masła i poczekać, aż się rozpuści. Wymieszać i można podawać
Polecam też inne przepisy na buraczki, które można znaleźć na moim blogu:
 
 

14 komentarzy:

  1. Zasmażane buraczki, to moja ulubiona wersja buraczków... do "pełni szczęścia" brakuje mi jeszcze w Twoich buraczkach ząbka czosnku :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mnie tez ,czosnek jest konieczny ...

      Usuń
  2. Ten komentarz został usunięty przez autora.

    OdpowiedzUsuń
  3. uwielbiam buraczki pod każdą postacią:) twoja propozycja bardzo mi się podoba:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Buraczki super. Wyglądało smacznie, więc sprawdziłam doświadczalnie.Pycha

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszę się, że skorzystałaś z mojego przepisu i że buraczki Ci smakowały:) Pozdr A

      Usuń
    2. PYCHA Dziekuje!

      Usuń
  5. dzisiaj zrobiłam buraczki, są pyszne, mój mąż jest zachwycony :) dziękuję za tak świetny przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Zrobiłem, zjadłem.... SUPER !!! :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Buraczki to samo zdrowie !

    OdpowiedzUsuń
  8. Witam:-) dzisiaj pierwszy raz robiłam buraczki na ciepło...wg Pani przepisu.Wyszły wyśmienicie:-) Dziękuje i pozdrawiam,Asia

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Witaj Asiu! Cieszę się, że buraczki smakowały. U nas też się je bardzo lubi:-)

      Usuń
    2. Super.Cała rodzinka podziwiała mój obiad.

      Usuń