Marynowana karkówka z grilla

Marynowana karkówka z grilla

Tym razem nieco nietypowy przepis na marynatę do karkówki. Wypróbowałam i stwierdziliśmy, że  karkówka w takiej marynacie wychodzi całkiem smaczna, a nieco odmienna od tej, która zazwyczaj przygotowuję na grilla.


Składniki:

• 4 plastry karkówki
• szklanka maślanki
• 2 łyżeczki soku z cytryny
• 2 łyżki curry
• 2 łyżeczki suszonego rozmarynu
• sól, pieprz

Sposób wykonania:

• Maślankę wymieszać z sokiem z cytryny, curry, rozmarynem i odrobiną pieprzu
• Mięso umyć i każdy plaster delikatnie rozbić tłuczkiem. Posmarować marynatą.
• Mięso wstawić na godzinę do lodówki. Przed grillowaniem, steki osączyć z marynaty.
• Piec je z każdej strony do ładnego zrumienienia.
• Po upieczeniu steki oprószyć solą i pieprzem
• Można podawać z pieczonymi ziemniakami, lub sałatką i pieczywem.