Sałatka z kurczakiem
To sycąca i smaczna sałatka, którą przyrządzam, w takiej lub nieco innej wersji, zamiast obiadu, zwłaszcza, gdy upał na zewnątrz i nie ma się ochoty stać przy garach. Ta sałatka jest szybka w wykonaniu i sycąca, tak więc w zupełności zastępuje obiad.
Składniki:
- 1 duża pojedyncza pierś z kurczaka
- 1 mała czerwona papryka
- 3-4 ogórki konserwowe
- 2 jajka na twardo
- 1 mała puszka kukurydzy
- 1 młoda cebulka
- sól
- pieprz
- czerwona słodka papryka
- olej do smażenia
- mały słoik majonezu
- Pierś kurczaka kroimy na mniejsze części, solimy, doprawiamy słodką papryką i pieprzem i smażymy na oleju. Po usmażeniu odsączamy na papierowym ręczniku, studzimy i kroimy w mniejszą kostkę
- Jajka, ogórki i kukurydzę kroimy w drobną kosteczkę
- Kukurydzę odsączamy
- Cebulę drobno siekamy
- Wszystkie składniki mieszamy w dużej misce. Doprawiamy solą i pieprzem, a następnie łączymy z majonezem
- Podajemy z ulubionym pieczywem
Bardzo fajna, prosta i szybka sałatka. Uwielbiam pierś z kurczaka dodawać do sałatek, najbardziej lubię tą z kapustą pekińską :)
OdpowiedzUsuńZ sałatkami to ja tak mam że zawsze i wszędzie :-) pysznie :-)
OdpowiedzUsuń