Zapiekanka gyros

Zapiekanka gyros

Zapiekanka gyros to bardzo smaczne danie, które można dość szybko przyrządzić na sycący obiad czy kolację. Sycący i dość kaloryczny, ale warto się skusić, bo zapiekanka jest smaczna, a w takie zimowe dni, jak teraz,  zapewni nam potrzebną energię. Gyros na ciepło w formie zapiekanki to też dobra propozycja na Sylwestra czy inne domowe przyjęcie czy spotkanie ze znajomymi. 



Składniki:

• 2 saszetki ryżu
• 1 podwójna pierś z kurczaka
• 1 czerwona papryka
• 2 duże ogórki konserwowe
• 1 mała puszka kukurydzy
• 35 dag sera żółtego
• przyprawa do gyrosa
• 2 łyżki majonezu
• 4 łyżki keczupu
• olej do smażenia
• papryka ostra mielona

 Sposób wykonania:

• Ryż gotujemy w osolonej wodzie wg wskazówek na opakowaniu
• Kurczaka myjemy, osuszamy, kroimy w kostkę i dość obficie posypujemy przyprawą do gyrosa. Odstawiamy na godzinę do lodówki, a następnie mięso smażymy na patelni
• Ser ścieramy na tarełku o grubych oczkach
• Kukurydzę odsączamy, paprykę kroimy w kostkę, podobnie ogórki
• Formę do pieczenia smarujemy cienko olejem i wykładamy na spód ugotowany ryż. Wyrównujemy. Smarujemy go keczupem i łyżką majonezu i posypujemy ok 1/5 sera
• Na ser wykładamy równomiernie kurczaka i znów smarujemy ta warstwę keczupem, majonezem i posypujemy 1/5 sera
• Na sam wierzch dajemy warzywa: kukurydzę, ogórki i paprykę, posypujemy to resztą sera i oprószamy mieloną ostrą papryką
• Danie wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i pieczemy ok 0,5 godziny