Sałatka śledziowa z papryką i kukurydzą

Sałatka śledziowa z papryką i kukurydzą

Sałatka śledziowa to tradycyjne polskie danie, które gości w naszych domach pod różnymi postaciami. Dziś nieco inna wersja sałatki śledziowej od tej tradycyjnej, bo z kukurydzą, świeżym ogórkiem i świeżą papryką. Całość idealnie się komponuje i myślę, że posmakuje nawet tradycjonalistom

Składniki:

• 5 płatów śledziowych
• 2 jajka ugotowane na twardo
• 1 mała czerwona papryka
• 1 ogórek gruntowy lub kawałek wężowego
• 1 mała puszka kukurydzy
• 1 cebula
• 2 -3 łyżki majonezu
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:

• Wymoczone płaty śledziowe kroimy na kawałki, podobnie paprykę, ogórka i jajko
• Kukurydzę odsączamy z zalewy
• Cebulę kroimy w piórka
• Wszystko razem mieszamy, delikatnie solimy i oprószamy pieprzem
• Na koniec dodajemy majonez i wszystko delikatnie mieszamy