Sernik bez spodu

 Sernik bez spodu

    Serniki bez spodu pamiętam z dzieciństwa. Często taki robiła moja mama i babcia. Ja wolę sernik pieczony na spodzie, ale u mnie w domu są zwolennicy sernika pieczonego bez spodu, więc czasem pojawia się u mnie taki serniczek. Smaczny, bardzo szybki w wykonaniu. Polecam. Można dodać skórkę pomarańczową lub rodzynki. 

Składniki:

• 1 kg sera z wiaderka
• 250 g serka mascarpone
• 5 jajek
• 1 budyń waniliowy lub śmietankowy
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• 150 g cukru
• opcjonalnie: skórka pomarańczowa i/lub rodzynki

Sposób przygotowania:

• W misce mieszamy dokładnie wszystkie składniki tak, aby nie było grudek z serka mascarpone. Można wymieszać w robocie
• Okrągłą tortownicę, max 23 cm ( przy większej sernik będzie niziutki )wykładamy papierem do pieczenia i przelewamy do niej masę serową
• Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy ok 60 minut
• Po wystudzeniu możemy obsypać cukrem pudrem