Sałatka z kapusty pekińskiej i kurczaka z papryką

 Sałatka z kapusty pekińskiej i kurczaka z papryką

Sałatka z kapusty pekińskiej i kurczaka z papryką

Sałatka z kapusty pekińskiej i kurczaka z papryką

     Sałatka z kapusty pekińskiej z kurczakiem należy do tych najbardziej popularnych i lubianych. Modyfikując pozostałe składniki można tworzyć coraz to nowe smaki. Dziś przepis na sałatkę z pekinki i kurczaka z dużą ilością czerwonej papryki. Sałatka doskonała na kolację lub nawet na szybki obiad, gdy nie mamy czasu na gotowanie, bo jest sycąca i pożywna. Można ją zjadać samą bądź z dodatkiem ulubionego pieczywa. Sałatka jest też doskonała do zabrania do pracy na przekąskę. Na zdjęciach akurat zapakowana w słoiczkach deserowych do zabrania do pracy. 

Sałatka z kapusty pekińskiej i kurczaka z papryką

Składniki:

• 1 mała główka kapusty pekińskiej
• podwójna pierś z kurczaka
• 1 duża czerwona papryka
• 1 mała puszka kukurydzy konserwowej
• 4 ogórki konserwowe
• mały słoiczek majonezu
• sól, pieprz
• przyprawa do kurczaka
• olej do smażenia kurczaka

Sposób przygotowania:

• Kurczaka kroimy w drobna kostkę i obtaczamy w przyprawie. Smażymy na oleju. Po usmażeniu odsączamy na papierowym ręczniku
• Kapustę pekińską drobno szatkujemy. Dodajemy do niej odsączoną kukurydzę
• Paprykę i ogórki kroimy w kosteczkę. Dodajemy do sałaty
• Do warzyw dodajemy kurczaka, doprawiamy solą i pieprzem i mieszamy
• Na koniec dodajemy majonez i jeszcze raz mieszamy