Sałatka ziemniaczana

 Sałatka ziemniaczana 

Sałatka ziemniaczana

Sałatka ziemniaczana

     Sałatka ziemniaczana kojarzy mi się głównie z kuchnią niemiecką, bo tam ziemniaki i wszelkie potrawy z nimi są niezwykle popularne. Pomysł na tą sałatkę zaczerpnęłam też z przepisów kuchni niemieckiej. Jest ona smaczna i sycąca, i co ważne, szybka w przygotowaniu. Smakuje solo, ale też będzie idealna do pieczonej kiełbasy czy do dań grillowych. 

Sałatka ziemniaczana

Składniki:

• 600 g ugotowanych ziemniaków
• 1 mały por
• 150 g boczku
• mały kubeczek jogurtu
• 3 łyżki majonezu
• 2 jajka na twardo
• sól i pieprz
• gruby szczypior

Sposób przygotowania:

• Ugotowane ziemniaki kroimy w kosteczkę
• Por kroimy w cienkie półplasterki
• Boczek kroimy w kostkę i wytapiamy na patelni
• Jajka kroimy w kostkę
• Jogurt mieszamy z majonezem
• W misce łączymy ziemniaki, por, odcedzony z tłuszczu boczek, jajka
• Sałatkę doprawiamy solą i pieprzem 
• Dodajemy jogurt z majonezem
• Całość mieszamy i posypujemy obficie posiekanym szczypiorem
• Podajemy solo lub do pieczonych mięs, do pieczonej kiełbasy i wszelkich dań z grilla