Bułki faszerowane pieczarkami

 Bułki faszerowane pieczarkami

Bułki faszerowane pieczarkami

   Przedstawiam propozycję na pyszne śniadanie, kolację albo przekąskę. Może być dla domowników, ale i dla gości. Danie proste, a tak smakowite, że jadłoby się bez opamiętania. U nas wszyscy są jego fanami, więc powtarzam co jakiś czas. Do faszerowania kupuję jak najmniejsze bułeczki. Oczywiście bułki można też upiec samodzielnie, ale jak nie mamy czasu i chcemy przyrządzić coś szybko, a jednocześnie smacznie, to bułeczki kupujemy w ulubionej piekarni. Zapieczone w piekarniku są mega chrupiące, a w połączeniu z pysznym nadzieniem pieczarkowym smakują fantastycznie. Nie wspomnę o pieczarkowym aromacie unoszącym się po domu!

Składniki: ( na 6 małych bułek )

• ok 500 g pieczarek
• 1 duża cebula
• 2 ząbki czosnku
• sól i pieprz
• olej do smażenia
• ok 10 dag sera mozzarella z bloku
• ostra mielona papryka
• małe bułki ( u mnie 6 )

Sposób przygotowania:

• Cebulę drobno kroimy i podsmażamy na oleju do lekkiego zeszklenia. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i jeszcze chwilę podsmażamy
• Do cebuli dodajemy pokrojone pieczarki. Solimy i smażymy aż do odparowania płynu. Pod koniec doprawiamy pieprzem. Studzimy
• Z bułek odkrawamy górę i łyżką ( lub za pomocą palców ) wydrążamy środek ( ale nie aż do samej skórki, trochę miąższu bułki zostawiamy )
• Do pieczarek dodajemy połowę startego sera. Mieszamy
• Bułki napełniamy pieczarkami ( z kopką ). Wierzch obsypujemy resztą sera i po wierzchu posypujemy ostrą papryką mieloną
• Zapiekamy w piekarniku w 180 stopniach aż do lekkiego przyrumienienia się sera. U mnie ok 20 minut