Pasta z makreli z jajkiem

 Pasta z makreli z jajkiem

Pasta z wędzonej makreli z jajkiem

Pasta z wędzonej makreli z jajkiem

     Wędzona makrela doskonale nadaje się do przyrządzania różnych smarowideł do pieczywa. Jako dziecko lubiłam skubać makrelę i jeść ją samą bez żadnych dodatków, ale teraz zdecydowanie wolę pyszne smarowidła. Z ulubionym pieczywem są ciekawą, smaczna i zdrową przekąską. Makrela to jedna z najzdrowszych. Jej mięso zawiera bardzo dużo białka oraz bardzo dużą ilość witamin: witaminę A, D, B1, B2, B6, B12, E i PP oraz retinol, kwas foliowy oraz sporo potasu i magnezu. Jest też bogatym źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych. Wędzona makrela ma też stosunkowo niedużo kalorii, co oprócz smaku i właściwości zdrowotnych jest kolejną jej zaletą. 

Pasta z wędzonej makreli z jajkiem

Pasta z wędzonej makreli z jajkiem

Składniki:

• 1 średniej wielkości wędzona makrela
• 1 jajko ugotowane na twardo
• 1 mała czerwona cebula
• 1 ogórek konserwowy
• sól i pieprz
• 2-3 łyżki majonezu

Sposób przygotowania:

• Makrelę obieramy z mięsa uważając, aby odrzucić wszystkie ości
• Makrelę ucieramy widelcem
• Jajko, ogórka i cebulę drobno kroimy i dodajemy do makreli
• Bardzo delikatnie solimy oraz doprawiamy pieprzem. Mieszamy
• Dodajemy majonez i jeszcze raz mieszamy
• Podajemy z ulubionym pieczywem