Sałatka z kurczaka i brokułu

 Sałatka z kurczaka i brokułu

Sałatka z kurczaka i brokułu

Sałatka z kurczakiem i brokułem

Sałatka z kurczaka i brokułu

    Sałatki są u nas bardzo chętnie jadane. Zwłaszcza te z kurczakiem. Ta, którą dziś przedstawiam Wam jest jedną z naszych najulubieńszych. Sałatka z kurczaka i brokułu jest pyszna, sycąca, wieloskładnikowa, kolorowa, która zaspokoi apetyt na dłuższy czas. Można ją podawać na co dzień i od święta. 

Sałatka z kurczakiem i brokułem

Składniki:

• 2 piersi z kurczaka + ulubiona przyprawa do kurczaka i olej do smażenia
• 1 mały brokuł
• 100 g brązowego ryżu naturalnego
• 1 duża czerwona papryka
• 1 por
• 3 ogórki konserwowe
• 1 mała puszka kukurydzy
• 1 słoik majonezu
• sól i pieprz

Sposób przygotowania:

1. Piersi kroimy w małą kostkę, obtaczamy w ulubionej przyprawie ( u mnie Złocista ) i smażymy na oleju. Po usmażeniu odsączamy na papierowym ręczniku i studzimy
2. Brokuł gotujemy w lekko osolonej wodzie przez 5 minut wcześniej dzieląc go na mniejsze różyczki. Odcedzamy i studzimy, po czym dzielimy na mniejsze części
3. Ryż gotujemy wg przepisu na opakowaniu. Studzimy
4. Por kroimy w cienkie półplasterki 
5. Kukurydzę odsączamy
6. Ogórki i paprykę kroimy w małą kostkę
7. Wszystkie składniki dajemy do dużej miski i doprawiamy pieprzem, ewentualnie solą. Mieszamy
8. Do sałatki dodajemy majonez i jeszcze raz mieszamy
9. Podajemy solo lub z pieczywem