Dżem morelowy

 Dżem morelowy

Dżem morelowy

Dżem morelowy

Pyszny domowy dżem morelowy to doskonały dodatek do pieczywa, ale też do naleśników czy słodkich racuchów czy placuszków. 

Składniki: 

• 1 kg moreli
• 200 g cukru kryształu
• 2 łyżki soku z cytryny

Sposób przygotowania

• Morele myjemy, osuszamy, przekrawamy na pół i wyjmujemy pestkę. Każdą połówkę kroimy jeszcze na pół
• Morele umieszczamy w garnku, zasypujemy cukrem, dolewamy sok z cytryny. Mieszamy i pozostawiamy pod przykryciem na kilka godzin ( ok 4-5 )
• W tym czasie morele puszczą sporo soku. Morele zaczynamy gotować. Gotujemy do momentu, aż owoce się rozpadną i odparuje sporo płynu, a dżem zgęstnieje
• W czasie gotowania owoce często mieszamy, aby dżem się nie przypalił
• Gdy dżem zgęstnieje przekładamy go wrzący do wyparzonych słoiczków, zakręcamy. Słoiczki odstawiamy przykryte ręcznikiem lub kocykiem, aby się zassały
• Gdy wystygną odnosimy do spiżarki