Kotlety z jajek i kaszy jaglanej

 Kotlety z jajek i kaszy jaglanej

Kotlety z jajek i kaszy jaglanej

Kotlety z jajek

   Kotlety z jajek to bardzo smaczne danie. U nas zwykle serwowane z frytkami i sałatką. 

Składniki:

• 5 jajek na twardo i 1 jajko surowe
• 70 g suchej kaszy jaglanej
• 1 średnia cebula
• 2 łyżki siekanego koperku
• 1 łyżka tartej bułki
• sól i pieprz
• olej do smażenia
• bułka tarta do obtoczenia kotletów

Sposób przygotowania:

• Kaszę jaglaną płuczemy na sicie w gorącej wodzie i gotujemy wg przepisu na opakowaniu ( ok 15 min - woda musi całkiem odparować. Gorącą kaszę można jeszcze rozetrzeć za pomocą łyżki, żeby konsystencja kotletów była bardziej gładka
• Jajka ugotowane na twardo ścieramy na tarełku o małych oczkach
• Cebulę drobno siekamy i szklimy na oleju
• Koperek siekamy
• Przestudzoną kaszę łączymy ze startymi jajkami, cebulą, koperkiem, łyżką tartej bułki. Doprawiamy solą i pieprzem oraz dodajemy surowe jajko. Dokładnie mieszamy
• Z masy formujemy niewielkie kotleciki, obtaczamy w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor
• Podajemy z ziemniakami lub frytkami oraz ulubioną surówką