Sałatka gyros z kurczakiem i jajkiem

 Sałatka gyros z kurczakiem i jajkiem

Sałatka gyros

Sałatka gyros z kurczakiem

Sałatka gyros

     Sałatka gyros to praktycznie już klasyka. Robi się ją szybko. Jest pyszna i sycąca. Można ją podawać solo lub z ulubionym pieczywem. U nas czasem nawet zamiast obiadu. Doskonała też na domową imprezę.

Składniki:

• 2 piersi z kurczaka
• 1 opakowanie mixu sałat
• przyprawa do kurczaka gyros + olej do smażenia
• 2 jajka na twardo
• 1 duży ogórek konserwowy
• 1 średnia czerwona cebula
• 1 mała puszka kukurydzy
• 1 czerwona papryka
• 10 pomidorków koktajlowych
• na sos: kubeczek jogurtu, 2 łyżki majonezu, 2 ząbki czosnku, sól i pieprz
• sól, pieprz, płatki  chili, ewentualnie szczypiorek do posypania potrawy

Sposób przygotowania:

• Piersi kroimy w niewielką kosteczkę. Dosypujemy do mięsa przyprawę gyros ( jest zazwyczaj solona, więc mięsa nie dosalamy. Przyprawa jest pikantna i aromatyczna, więc nie przesadzamy z ilością ) oraz dolewamy 5 łyżek oleju. Mieszamy i przekładamy mięso na rozgrzaną patelnię. Smażymy, aż mięso się zarumieni
• Do dużej miski wsypujemy mix sałat, odcedzoną kukurydzę, pokrojoną w piórka cebulę, pokrojoną w kostkę paprykę i ogórka
• Pomidorki koktajlowe kroimy w ćwiartki, podobnie jajka
• Do warzyw dodajemy przestudzone mięso i pomidorki. Mieszamy
• Sałatkę wykładamy na duży półmisek i układamy na wierzchu jajka. Oprószamy wszystko płatkami chili i ewentualnie szczypiorkiem
• Do sałatki przygotowujemy sos: w miseczce mieszamy jogurt z majonezem. Dodajemy przeciśnięty czosnek, sól i pieprz. Mieszamy. Sosem polewamy sałatkę na talerzu, ewentualnie dosalamy i doprawiamy pieprzem