Sałatka z kapusty pekińskiej i kurczaka

 Sałatka z kapusty pekińskiej i kurczaka

Sałatka z kapusty pekińskiej i kurczaka

Sałatka z kapusty pekińskiej i kurczaka

    Sałatka z kapusty pekińskiej i kurczaka to pyszna i sycąca sałatka, która doskonale sprawdzi się na różne okazje. Możemy ją przyrządzić na pyszną kolację lub też nawet w zastępstwie obiadu. Sałatkę z kapusty pekińskiej możemy też zaserwować gościom. Sałatka z kapusty pekińskiej i kurczaka może być podawana samodzielnie lub z dodatkiem pieczywa. 

Składniki:

• 1 średnia kapusta pekińska
• 2 piersi z kurczaka + ulubiona przyprawa do kurczaka i olej do smażenia
• mały por
• mała puszka kukurydzy
• 2 duże kiszone ogórki
• 1 duża czerwona papryka
• 10 małych pomidorków koktajlowych
• sól i pieprz
• 1 słoik majonezu 285 ml

Sposób przygotowania:

• Pierś z kurczaka kroimy na drobną kostkę, obtaczamy w przyprawie i smażymy na oleju. Po upieczeniu odsączamy na papierowym ręczniku i studzimy
• Kapustę szatkujemy
• Ogórka i paprykę kroimy w drobną kostkę
• Pora kroimy w półplasterki a pomidorki w ćwiartki
• Kukurydzę odsączamy z zalewy
• Wszystkie składniki mieszamy w dużej misce, doprawiamy solą i pieprzem oraz dodajemy majonez i jeszcze raz dokładnie mieszamy