Surówka z kapusty włoskiej do obiadu

 Surówka z kapusty włoskiej do obiadu

Surówka z kapusty włoskiej

Surówka z kapusty włoskiej do obiadu

      Polecam pyszną, szybką w wykonaniu surówkę do obiadu przygotowaną z kapusty włoskiej, marchewki i kukurydzy. Surówka z kapusty włoskiej nie jest zbyt popularna, a powinna, bo jest smaczna, zdrowa i prosta w wykonaniu. Doskonała do wszelkich dań mięsnych. Zdrowa, smakowita, zwłaszcza z młodej kapusty włoskiej, jaką teraz możemy kupić. 

Składniki:

• pół główki kapusty włoskiej
• 1 duża marchewka
• pół małej puszki kukurydzy
• sok z połowy cytryny
• oliwa z oliwek - 2 łyżki
• sól i pieprz

Sposób przygotowania

• Kapustę cienko szatkujemy  i solimy. Mieszamy i nieco ugniatamy 
• Marchewkę ścieramy na małych oczkach
• Kukurydzę odsączamy
• Kapustę mieszamy razem z marchewką i kukurydzą
• Do surówki wciskamy sok z cytryny i dolewamy oliwę. Doprawiamy pieprzem. Wszystko razem mieszamy. Odstawiamy na kilkanaście minut, aby smaki się przegryzły
• Sałatkę podajemy do dań mięsnych lub kotletów warzywnych/ jarskich