Naleśniki z owocami i sosem z białej czekolady

Naleśniki wszelkiego rodzaju bardzo lubię, dlatego przyrządzam je co jakiś czas. Raz na słodko, raz na pikantnie. Tym razem na moim stole pojawiły się naleśniki z owocami. Możemy użyć dowolnych owoców. Ja zazwyczaj daję owoce egzotyczne z puszki plus pokrojonego w kosteczkę banana, kiwi i ewentualnie jabłko. Cały ten owocowy farsz podgrzewam, aby naleśniki były ciepłe i polewam jakimś sosem: owocowym, waniliowym czy tak, jak tym razem, sosem z białej czekolady. Doskonale pasuje do nich również bita śmietana. Takie naleśniczki można podać na lekki obiad lub na kolację.
Sprawdzony przepis na placki naleśnikowe znajduje się TUTAJ.

Składniki: ( na około 15 naleśników )

Na ciasto naleśnikowe:

250 ml ( szklanka ) mleka
250 ml wody mineralnej ( ja daję lekko gazowaną )
2 jajka
200g mąki pszennej + ewentualnie 2 łyżki
szczypta soli
łyżka oliwy/ oleju
olej do smażenia ( ok 2 łyżki )

Na owocowy farsz:

1 puszka mieszanych owoców egzotycznych
1 banan
1 kiwi
1 jabłko
ew szczypta cukru

Sposób wykonania:

Naleśniki przyrządzić według przepisu TUTAJ. Po upieczeniu, aby były ciepłe w czasie podawania przechowywać w ciepłym piekarniku
Jabłko obrać, pokroić w kosteczkę i poddusić chwilę na kilku łyżkach wody z niewielkim dodatkiem cukru. Gdy nieco zmiękną, dodać do nich owoce z puszki, pokrojonego w kosteczkę banana i kiwi. Podgrzewać do momentu, aż owoce będą gorące. Można podlać je niewielką ilością syropu z puszki
Gorące owoce nakładać na ciepłe placuszki naleśnikowe i zwijać je w ruloniki. Polewać sosem, np z białej czekolady. Natychmiast podawać. Można udekorować je bitą śmietaną i dodatkowymi owocami. Przepis na sos z białej czekolady znajduje się TUTAJ.

Przepisy na inne słodkie naleśniki z mojego bloga można znaleźć poniżej: