niedziela, 10 marca 2013

Sałatka warstwowa z kurczakiem i kapustą pekińską

Sałatka warstwowa z kurczakiem i kapustą pekińską


 
    Sałatka z kurczakiem i kapustą pekińska jest bardzo smaczna. W jej skład wchodzi dużo więcej składników niż w tytule posta. Dajemy do niej oprócz usmażonego kurczaka i poszatkowanej kapusty pekińskiej także pokrojoną w drobną kosteczkę paprykę czerwoną, kukurydzę, czerwoną cebulę, kilka korniszonów, a także majonez, keczup i ewentualnie pikantny sos kebab.
Wszystkie składniki układamy w przeźroczystej misce warstwowo, przekładając je sosami i majonezem.
Sałatka wyśmienicie smakuje podana z chlebem. Ja robię ją czasami w zamian za obiad, czasami podaję na kolację. No i jest doskonałym dodatkiem na grilla, ale z tym na razie musimy jeszcze poczekać.






Składniki:
  • mała główka kapusty pekińskiej
  • podwójna pierś z kurczaka
  • przyprawa do kurczaka: złocista
  • 2-3 łyżki oleju
  • 3 duże korniszony
  • 2 czerwone cebule
  • puszka kukurydzy
  • jedna czerwona papryka
  • 4 łyżki majonezu
  • 4 łyżki keczupu lub pikantnego czerwonego sosu kebab
  • sól
  • ewentualnie pieprz
  • 1 pomidor
Sposób wykonania:
  • Sałatę pekińską pozbawiamy wierzchnich liści, ewentualnie płuczemy, kroimy na pół, a potem na mniejsze części i drobno szatkujemy
  • Kurczaka kroimy w drobną kostkę. Posypujemy przyprawą złocistą do kurczaka i smażymy na oleju aż do lekkiego zrumienienia
  • Cebulę kroimy w półpiórka
  • Korniszony kroimy w kosteczkę
  • Paprykę myjemy, pozbawiamy gniazda nasiennego  i białych wewnętrznych błonek i kroimy w drobną kostkę
  • Kukurydzę odsączamy z zalewy
  • Na dno miski wsypujemy usmażonego kurczaka. Na kurczaka kładziemy cebulę. Na cebuli rozsmarowujemy keczup albo pikantny sos kebab. Możemy też pomieszać keczup i sos. Kolejną warstwą są pokrojone korniszony. Na ogórki nakładamy kukurydzę, a na niej rozsmarowujemy majonez. Wsypujemy paprykę, a na nią kapustę pekińską. Na górze układamy plastry pomidora
  • Sałatkę ewentualnie dosalamy i doprawiamy pieprzem już na talerzu
Proponuję też inne sałatki majonezowe z mojego bloga. Klikając w nazwę sałatki można zobaczyć cały przepis:
 

 



   

  



 
  





  
 




 
  






11 komentarzy:

  1. uwielbiam sałatki warstwowe:) Twoja wygląda bardzo efektownie.

    OdpowiedzUsuń
  2. Jaka ładna sałatka. Pięknie podana. Pewnie smaczna.

    OdpowiedzUsuń
  3. Ale kolorowa, same warzywka i dietyczny kurczak:)

    OdpowiedzUsuń
  4. U mnie zwana sałatką gyros. Pycha:)

    OdpowiedzUsuń
  5. A co z tym majonezem?

    OdpowiedzUsuń
  6. Odpowiedzi
    1. Zamiast majonez dwa razy zapisałam keczup. Ale na zdjęciu widać, że jest tam majonez a nie keczup. Poprawiam

      Usuń
  7. zarąbisty przepis, ale polecam dodać warstwę sera ;)

    OdpowiedzUsuń